确保每棵菜都“绿色” 七星台打造宜昌“菜篮子”

　　今年68岁的枝江市民王阿姨，已经两个月没去菜市场买菜了。

　　为何？

　　每隔三四天，她的女婿就会给她弄些蔬菜送来：茄子、西红柿、豇豆、黄瓜……有的蔬菜似乎还带着泥土的芳香，让有过农村生活经历的王阿姨有种亲切感。

　　拿起一根黄瓜，在水龙头下稍微一冲浮尘，就吃了起来：“就像很多年前在农村老家吃过的那样，特别有黄瓜味儿。”

　　这种“有黄瓜味儿”的黄瓜，就来自枝江市七星台镇。

　　环境：种出好品质蔬菜“第一步”

　　9月26日上午，记者来到七星台镇，探访这个“宜昌城郊蔬菜第一镇”种出绿色蔬菜的秘诀。

　　“这就是我们镇的‘蔬菜布局地图’。”在七星台镇副镇长伍道海的办公室，他指着挂在墙上的一张手绘地图告诉记者：紫色的板块种的是茄子、红色的板块是西红柿、蓝色的板块是白萝卜……

　　为什么有几个地方是空白的？在这张“蔬菜布局地图”上，记者发现了几个空白点。

　　伍道海说，七星台镇82842亩耕地，并不是所有耕地目前都适合种蔬菜，这几个空白点的25800亩土壤正在改良中。“种菜有多个关键环节，每一个环节我们都做到‘标准化’。”在七星台明新蔬菜合作社的豇豆基地，七星台农业服务站站长黄军告诉记者——

　　空气：七星台镇周边数十平方公里的范围内，没有任何工厂，且七星台地处江边，空气流通性好，空气含氧量高，非常适合种菜；

　　土壤：七星台属沙质土壤，土壤中的有机质含量高。当地对土地进行施用有机肥料改良和轮作，有利于蔬菜品质提高；

　　水源：蔬菜地的水源都是深层地下水，无污染可直接饮用……

　　“为了保护好当地的环境，把蔬菜种出特色、种出名气，我们婉拒了好几家工业企业落户。”七星台镇党委书记李敏华说。

　　种植：每一棵蔬菜都有“成长日记”

　　“这一畈田，我们现在主要种的是果菜、叶菜类时令蔬菜，品种有辣椒、西红柿、茄子、青菜、苦瓜和豇豆，品质和产量都蛮好。”

　　9月26日，记者在七星台鸭子口村的蔬菜基地看到，西红柿、辣椒红得鲜艳，黄瓜、丝瓜绿得青翠，煞是喜人。蔬菜种植能手蔡池海一边干活一边说：“菜能种出这个样儿，我们每个环节都是有严格把关呢！”“在蔬菜生产中，该施哪种肥，该如何除草、杀虫，我们都有严格要求。”伍道海说，我们对蔬菜种植的每个关键环节都严格把关，不然蔬菜质量没法保证——

　　种子关——不仅要求是资深种子公司供种，而且要求种植出来的蔬菜品质好、品相好、口感好；

　　除草关——不用除草剂，而是人工除杂草。虽然费时费力，但没有农药残留，对土壤和蔬菜没有危害；

　　施肥关——要限制化肥的使用量，采取科学施肥、配方施肥等手段来满足蔬菜生长发育对养分的需求；

　　杀虫关——在蔬菜生产中，蔬菜能不能真正实现绿色、无污染，杀虫成为最关键的环节。为了去除害虫，该村在2700多亩蔬菜地里安装了100盏频振式杀虫灯和300多个无公害杀虫黄片，同时利用粘虫板、防虫网、紫光灯等设备防治虫害。“我们每个人都有《无公害蔬菜种植手册》。”蔡池海说，我们对每一次蔬菜生产中的施肥、除草、杀虫等活动都要进行记录，一是“照单施工”方便上级检查，二来还可为我们今后种菜积累经验。

　　“这相当于一棵蔬菜的‘成长日记’。”伍道海说。

　　监管：把住蔬菜“进口”前最后一关

　　检测台上，豇豆、黄瓜、大白菜……待检测的蔬菜一字排开。

　　记者拿起一个西红柿，上面贴有标签——时间：9月26日；品种：黄瓜；取样地点：江会寺村三组王红玲菜地……

　　操起切刀，检测员陈艳麻利地将一条黄瓜切成小段，随后拿起一个不锈钢的小管子，往切开的黄瓜段上一刺一抽，“你看，样本就取出来了。”接着，她往烧杯里倒入20毫升缓冲液，将黄瓜样本放了进去，并快速地晃动起来。

　　不一会儿，检测结果就跃然纸上：有机磷含量一个是11.56%，另一个是13.23%。

　　“都远远低于49%的国家规定标准，就表示这批蔬菜没有问题。”陈艳说，通过检测残留磷的含量，能有效检出农药的残留情况，最终决定被检蔬菜是否合格。“2010年开始种菜的时候，菜农没经验，见病就打药、见虫就打药，确实有药物残留超标的情况。”黄军说，后来镇里列出了禁用药物名单，并加强巡查，严惩不法分子，不到一个月，禁用农药在镇里就销声匿迹了。

　　据伍道海介绍，为了彻底把好蔬菜安全生产这道关，七星台镇投资10多万元建起了农药残留检测室，每天派专人不定点不定时抽检所有蔬菜品种。“不合格的蔬菜，决不允许出村，必须现场销毁。”伍道海说，该镇实行的“外销蔬菜送检制度”也执行得到位，“检测不合格，蔬菜不能出村。”

　　“在消费者对食品安全信任度逐年降低的今天，蔬菜安全生产是我们的底线，绝对不能逾越。”七星台镇党委书记李敏华说，因为蔬菜安全不仅决定着七星台菜农今天的饭碗，更决定着七星台蔬菜未来的发展和命运。