湖北宜昌开展自制面制食品专项整治严格"禁铝"

    新华网宜昌８月２０日专电（记者梁建强）新华社１９日播发《禁令沦为空文：你我还要吃下多少含铝添加剂》稿件后，引发广泛关注。记者２０日从湖北省宜昌市食品药品监督管理局获悉，宜昌已启动自制面制食品专项整治，确保“禁铝令”得以贯彻落实。

    宜昌市食品药品监督管理局食品消费科科长官文婧介绍，１９日下午，宜昌市自制面制食品专项整治培训会议召开，５０余名面制食品业主代表现场学习“禁铝令”。中国粮油协会高级工程师曹建在会上介绍了含铝食品添加剂的危害，以及新型无铝害产品的应用方法等。

    当日，宜昌首家无铝健康油条个体店建成，这也是宜昌市食品药品监管局在全市推广的首家无铝面制品样板店。宜昌市食品药品监督管理局副局长张军说：人们常说“老油条”，其中一个原因是以往油条中添加剂的滥用让人“老”，希望通过无铝添加剂的使用，能够让更多市民吃得放心、健康。

    宜昌市食品药品监管局表示，日后将强化对于含铝添加剂使用的监管工作，开展不定期抽检，将检测结果通过多种途径向社会公示，并对不达标的摊贩给予相应处罚并限期整改。

    据悉，国家卫生计生委、质检总局等五部门联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，明确要求今年７月１日起，“禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂”，并调整了硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围。

（责任编辑 陈剑）