大学生练成江城美食大V：自费吃遍武汉三镇
（长江日报）主持“江城寻味”微博，一年里自编自拍原创美食微博，阅读量过百万，武汉百余家餐饮企业与他互粉。昨日，“江城寻味”博主朱棣文入选武汉商学院校园媒体年度关注人物。
想做中国版《米其林指南》
朱棣文是武汉商学院2013级烹饪与营养教育专业学生，身材偏瘦，戴一副黑框眼镜，笑起来略显腼腆。
初中就爱看汪曾祺的美食散文、梁实秋的《雅舍谈吃》、陆文夫的《美食家》，家里开的餐馆养成他从小就挑剔的味蕾，再加上大学对烹饪知识更加深入的学习，让朱棣文对烹饪、美食有了独特的看法。
爱玩微博的他发现，目前武汉专门宣传、点评美食的微博不太多。“以专业的视角推荐点评美食，一定会吸引眼球”。
去年4月，在学校支持下，他申请认证了“江城寻味”微博。这是湖北地区高校中第一个由大学生建立的面向社会的美食微博。
“我想利用高校这个专业平台，将微博打造成中国版《米其林指南》。”朱棣文说。
自费吃遍三镇百余家餐馆
朱棣文是湖北十堰市人。对于武汉，一个初来乍到者的美食点评能够得到认同吗？为此，他翻遍学校图书馆，看了众多书籍，了解武汉的近代史及各类饮食文化。同时，他在网络论坛上与本地人交流，了解大家对美食的看法。
《红烧肉，这么做》、《教你一招神奇蛋炒饭》……刚开始打造微博时，朱棣文推荐了不少菜式，但由于“粉丝”中很多是身边同学，他们对做饭没多少兴趣，倒是经常询问他哪儿有好吃的店铺。
于是，朱棣文开始自掏腰包走街串巷寻找美食。从校内到周边，从汉阳到汉口、武昌，他的寻“味”之路越走越远，一年吃遍了百余家餐馆。
“只要没事，每个周末，我都会到三镇街头品尝特色小吃，然后点评。”朱棣文说，“我向大学生们推荐能消费得起的美食，颇得好评。”
“一元路的烧饼、江汉路的涂记油酥饼、老谦记的豆丝……”同班同学詹广说，“我多次跟着微博去寻‘味’，朱棣文的推荐信得过。”
圈内闯出名气婉拒商家赞助
朱棣文每周要发两至三篇美食点评，对象从五星级酒店到街边推车，价格从几百元到几十元。反响最好的一次，阅读量两天就达到2.4万次。“那是关于一家榴莲芝士蛋糕店的推荐，很多人慕名前去品尝，并且认同我的意见。我感到很满足”。
微博创立半年，开始有商家找到朱棣文，邀请他前去试吃点评。
“第一次收到邀请还挺开心，证明我得到了业内认可”。慢慢的，邀请他试吃的商家越来越多，从街边小店到五星级酒店都有。
“还有商家加我微信，问我怎么收费，想通过赞助让我进行软文推广。但是，我婉言拒绝了。”朱棣文说，“我创立微博时就立下了‘有一说一，实事求是’的原则。遇到经济困难时，我就挤出时间去做兼职，赚到了钱再去寻‘味’。”
责编：宋菁