宜昌细化责任精准治理 "精益求精"食品安全监管模式获肯定

　　14日，在宜昌召开的国家食品安全示范城市创建工作推进会上，该市“精益求精”的监管模式获得与会代表的普遍认可。

　　 责任落实到“毛细血管 ”

　　市场上的食品品种、数量众多，抽检能为食品安全设置一道“关口”。但过去基层检测的数量没有明确规定，效果难以保证。

　　12月15日10时，枝江市安福寺镇食药监管所的检测员周文韬，正在给11种蔬菜样品进行农药残留检测。

　　“现在，检测责任全部落实到人。”枝江市食药监局局长徐加强介绍。

　　食药监管责任细化落实到基层的“毛细血管”，只是宜昌推行责任治理的一个缩影。目前该市正推进基层监管规范化建设，在全市111个乡镇和大型农产品批发市场设立食药监管所。该市还实施食品安全责任清单制度，相关部门分工明确，并逐级签订目标责任书，将目标完成情况纳入政绩考核。

　　 网格监管的“智慧延伸”

　　传统的网格化监管正在实现“云升级”。12月15日11时，在宜昌高新区珠海路社区，网格员杜娟在某超市处理一起食品纠纷。投诉人刘先生称购买的面包已过期。

　　杜娟随即将情况向12331指挥中心汇报。得到指示后，杜娟着手处理，投诉双方就赔偿方案达成一致。

　　据了解，现在，食药网格化监管被引入更大的信息管理平台：杜娟的处理结果可以进行分享以供追溯查询；在信用评价体系中，不法商家会被给予“差评”，甚至被列入信用“黑榜”。

　　目前，宜昌已有食品监管网格324个，对接1.11万个（村）社区网格及网格员。

　　该市投资2000多万元，借助云计算、物联网等技术手段，将食品安全监管信息化项目纳入“智慧宜昌”建设，构建了食品药品数据中心和电子监管、行政执法、应急管理等6个平台，提升监管效能。

　　 将精准治理导入“心坎”

　　校园内的“五毛”食品和“三无”食品，危害学生健康，常让家长们忧心不已。为了改变这一现状，宜昌市尝试构建校园食品安全防控体系。

　　12月15日12时，一辆装有GPS定位系统的食品配送车驶入夷陵中学，将货物发至校内指定门店。

　　配送中心负责人刘方方告诉记者，与传统小卖部不同，该中心所有门店里面的商品都可进行追溯查询。目前该配送中心在宜昌的60多所中小学设立了统一管理门店。

　　此外，该市还投入4.4亿元，在全市741所学校推行食堂等级提升工程和明厨亮灶工程。（陈屿 张志国）