简单制作法兰西多士

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香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

原料： 吐司片；

配料： 芝士片4片，火腿2片，鸡蛋1个，牛奶适量。

西多士的做法

准备好所需材料。

将吐司边切去。奶酪、火腿整形。取一只吐司片，在吐司上依次铺上火腿，奶酪，火腿。

铺好后，再盖另一片吐司，双面蘸蛋液。

放锅内，小火煎至两面金黄，取出沥油。食用可切块。