品质不输日本稻米 中国优质稻米发展研讨会举行

研讨会上的专家互动沙龙

    新华网湖北频道8月26日电（肖进安哈尔滨现场报道）8月26日，由中国粮油学会主办的2015中国优质稻米发展研讨会在哈尔滨举行，来自中国粮油学会、中国水稻研究所、河南工业大学、江南大学和日本佐竹谷物分析中心的专家以及全国主流媒体记者百余人集聚一堂，为中国优质稻米发展献计献策。入会专家认为中国稻米品质不输世界优质稻米，中国也完全有可能生产出具有世界品质的优质稻米。

    研讨会上，农业部稻米产品质量安全风险评估实验室主任朱智伟研究员就如何把握优质稻米生产关键点进行了演讲；河南工业大学教授、中国粮油学会米制品分会名誉会长朱永义就优质米及其加工做了科普和演讲；江南大学教授、中国粮油学会食品分会会长姚惠源就如何发展稻米副产品深加工做了演讲；益海嘉里集团米业事业部总监孙志刚介绍了金龙鱼大米产业创新模式及基地建设情况。

    江南大学教授、中国粮油学会食品分会会长姚惠源在研讨会上发布的金龙鱼原香稻及世界优质大米食味感官评价结果显示，金龙鱼原香稻大米食味品值比肩日本优质大米，与日本“越光”稻米无差异。日本佐竹谷物分析中心食味研究室室长藤田明子博士发布的金龙鱼原香稻及世界优质大米食味值评测报告显示，金龙鱼原香稻大米香味成分浓度不弱于举世闻名的泰国茉莉香米，在食味上达到了日本A等级大米品质，并且具有中国人喜爱的香味道。

    中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元对这次研讨会的成果进行总结时指出，稻米作为最重要的消费品，随着人们生活水平的提高，优质稻米市场空间广阔。中国东南西北都有适合水稻种植的区域，稻谷优良品种非常多。随着科技的进步，通过科技创新，中国完全有能力生产加工出世界品质的优质稻米，满足人们对高品质大米的需求。

(责任编辑：余凌云)