农民日报报道：稻田养虾虾肥稻香——湖北省发展稻田综合种养纪实
本报记者高文
一亩耕地可以同时既种庄稼又搞养殖吗？如今，这两种看似不相干的生产方式却融洽地结合在同一块土地上，互相滋养，在荆楚大地上蔓延开来，构建起稻田综合种养的雏形。
近日，记者来到湖北省监利县和潜江市，看到的是大片的有着回形沟的稻田。一行行白鹭在稻田上飞翔，金黄色的穗子预示着丰收的喜悦，而旁边的回形沟也不时有小龙虾、甲鱼等水产品冒出水面……呈现出一片和谐的自然景象。
这就是湖北省水产局近些年来大力推广的稻田综合种养模式。截至今年上半年，湖北省稻田综合种养面积达到230万亩，产值从10年前不足3亿元猛增到110亿元，水产品产量从几千吨增长到20多万吨。
“养虾必须种好稻”
记者来到监利县汴河镇匡老村的兴星湖水产养殖专业合作社，社员徐星东正在田边与理事长徐幼堂谈水稻收割机械作业问题，一谈到“虾稻共作”，他就打开了话匣子：“我们这里是低湖田，水稻一年只能产一季，常年产量就是千把斤。为了增加收入，我从2001年开始搞蟹虾混养，50亩稻田一年下来纯利润也就5万来块钱，而且人工和饲料成本高，利润低。自从2010年搞“虾稻共作”，这4年来，50亩稻田，每亩最高产虾可达130公斤，年纯收入20多万元。”
当记者问到养好虾的关键环节是什么，徐星东回答说：“关键就是要想养好虾必须先种好稻子。”想养虾，种水稻就不能像以前那样撒化肥、喷农药，必须少用或者不用农药化肥。这样的水质才能保证小龙虾养殖。”
据该县水产局局长王道先介绍，“虾稻共作”是一种高产高效、节能节地、生态环保的稻田新型种养模式，可达到虾稻同步增产、产品品质同步提升的良好效果，为提高稻田利用率和粮农收入发挥了重要作用。监利县已开发“虾稻共作”面积20余万亩，每亩对比单一种粮增加纯收入4000元。今冬明春，监利将通过财政奖补方式，鼓励各地再开发高标准的回型池“虾稻共作”模式3万亩，可直接增效2亿元。
“虾稻共作”到底给农民带来什么样的实惠呢？监利县棋盘乡沈塘村61岁的农民张世广给记者算了这样一笔账：以前种水稻每亩地要花800多元钱，而水稻产量也就1000元左右，一年下来赚不了几个钱。现在只在连绵阴雨的时候才打一次药，今年肥料才花了10元，而产量却有1300多斤。“我种了30亩地，稻子的收入就可以达到5万元。再加上变农闲为养虾，起虾时节的3个多月里，我们老两口每天早上起来都能捞个两三千块钱，真是每天都有钱赚！”
“还是标准化养殖好”
“以前的‘虾稻连作’模式是在稻田开挖简易的围沟，在围沟里面放养小龙虾，稻田排水整田的时候，就把小龙虾全部捕捞出售，冬闲田在冬春季节得到了很好的利用，小龙虾能卖不少钱。”潜江市后湖管理区张家窑小龙虾试验示范基地的养殖户张启仁说，“不过我们现在在张家窑这里从事的可是更高效的‘虾稻共作’模式，万亩严格按照《潜江龙虾虾稻共作技术规程》进行标准化生产，效益比以前翻了一番，还是标准化养殖好。”
“虾稻共作”模式是“虾稻连作”模式衍生而来，克服了原有模式一亩田只能收一季虾的矛盾，将原有的围沟加宽加深，在整田、插秧时给小龙虾提供了生存空间，整田、插秧后再把幼虾引到稻田里继续生长，到了八九月份就能再卖一次虾，成倍提高收益。在潜江市，“虾稻共作”模式通过3年的实践形成了一套完整的生产体系和管理办法，并由中国渔业协会于2013年5月16日正式颁布实施。后湖管理区张家窑“虾稻共作”基地严格按照《潜江龙虾虾稻共作技术规程》，实施标准化的生产带了极大的效益，基地平均亩产小龙虾400斤，稻谷还有1200多斤，亩平均收入达4000元以上。
为便于技术推广，湖北省出台了《稻田综合种养技术集成与示范》、《虾稻生态种养技术操作规程》、《小龙虾稻田生态繁育技术规程》、《鳖虾鱼稻生态种养“三高”技术操作规程》、《稻鳅共作技术操作规程》等技术标准。其中，《稻田综合种养技术集成与示范》获2013年全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果一等奖。
“力争再扩大100万亩”
近年来，湖北省在“虾稻连作”模式的基础上，着力研究推广稻田综合种养技术，涌现出“虾稻共作”、“鳖虾鱼稻共作”、“稻鳅共作”等一批生态高效新模式，开辟了一条稳粮增效的新途径，对促进农民增收、推进农业产业化、推动农业转型升级和提质增效发挥了重要作用。
湖北是“千湖之省、渔米之乡”，农业资源、渔业资源丰富，发展稻田综合种养有基础、有条件、有潜力。全省现有水田近2600万亩，适宜开展稻田综合种养的低湖田、冷浸田和冬闲田600余万亩，发展前景和发展空间巨大。
湖北省农业厅党组成员、省水产局局长李胜强介绍，湖北省正在拟定稻田综合种养发展规划，下一步全省将坚持部门引导、农民主体、多元投入和市场运作模式，按照集成化技术、标准化生产、产业化经营、品牌化建设、多元化发展的思路，力争到2017年，全省稻田综合种养面积力争再扩大100万亩，达到300万亩。