孝南区局积极开展餐饮服务安全示范街创建活动

　　孝感市孝南区局积极开展餐饮服务示范一条街创建活动，构建餐饮食品安全监管长效机制，发挥示范效应。

　　一是明确创建方案。制订餐饮服务食品安全示范街创建工作方案，明确了保丽国际广场餐饮服务示范一条街创建的标准、目标及任务，保证创建工作落实到位。

　　二是落实创建内容。全面落实餐饮经营主体市场准入，亮证亮照经营；全面实施量化分级管理，建立进货索证索票和台帐，配备专用冷藏设备；就餐场所与厨房必须干净、卫生、整洁，有防蝇、防鼠、防尘等卫生设施；从业人员必须持有效健康证方可上岗。

　　三是强化创建实效。目前，保丽国际广场餐饮服务示范一条街所有餐饮单位达标率达96％，餐饮服务（食品卫生）许可证持证（亮证）率达100％，诚信经营承诺公示率达100%，从业人员健康体检合格率为100%，从业人员培训率为100%，为全区餐饮服务食品安全监管工作起到示范带动作用。

　　（信息来源：孝感市食品药品监督管理局）