省局圆满完成省两会食品安全保障任务

　　省十二届人大四次会议和省政协十一届四次会议分别于1月30日和2月1日在武汉闭幕。此次“两会”的食品安全保障由省局组织协调巡查督导，武汉市局具体承担。

　　作为每年的开年保障工作，省局领导高度重视，省局成立了“两会”餐饮安全保障工作领导小组，会前召开专题会议，动员部署“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作并对接待宾馆开展现场培训，与接待宾馆签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。武汉市局选派得力人员组成保障专班提前介入，对13家接待宾馆逐个进行评估检查。会议期间，除对加工过程进行全程监管外，还开展了农残、酸价、过氧化值、亚硝酸盐等项目的快速检测，检测样品328件，下达监督文书95份，对操作过程中出现的荤素菜洗池共用、凉菜间水果间员工加工直接入口食品未佩戴手套、生熟食容器混用、留样量不足、留样记录缺失、留样种类不全、部分餐饮接待单位存在的员工晨检未落实和未留记录等行为，及时予以纠正。

　　在省市两级食品药品监管人员的共同努力下，圆满完成了2016年省“两会”的餐饮服务食品安全保障任务。

　　（信息来源：食品消费监管处）