直饮水站宣自来水中余氯伤害健康 专家：夸大其词

　　本报讯（记者王莹 见习记者金茜 通讯员郑加俭）近年来，直饮水站现身在武汉多个小区，只要刷卡就能“吐出”可直接饮用的纯净水。然而，有饮水站公然宣称自来水用氯气杀菌，水中残存的余氯对人体有害，只有经处理的直饮水才是安全健康的，事实果真如此吗？

　　记者来到江岸区天伦华庭小区，小区空地上安装了一台约两米高的直饮水机，上面写着“科宝直饮水站”，居民购买经销商的专用卡后可在此机器上刷卡买水。机身上，有很多诸如 “新鲜、纯净、卫生、健康”等宣传语。

　　此外，一张大幅宣传海报上历数自来水的种种“问题”：自来水添加氯对老人儿童有害、烧开后危害更大、余氯影响胎儿发育等、长期饮用会导致心脏疾病、贫血症、膀胱癌等多种疾病，直呼“千万别用自来水直接做饭！”

　　记者随机采访了几名居民，刘先生认为：“自来水标准是政府制定的，应该没有问题。”郑先生说：“原材料就是小区里的自来水，连接到机器里面，露天摆放，风吹日晒，难道就成干净的水了？”在此购水的张阿姨则表示：“总觉得自来水里有股怪味道，反正喝水量不大，花钱买个安心吧。”

　　针对饮水站上的宣传语，记者采访了食品安全博士、武汉食品药品安全科普专家志愿者钟凯。钟凯告诉记者，上述说法夸大了余氯的影响。他介绍，自来水经过氯气杀菌后，会留下部分余氯，但在水中，余氯是氧化性的，很容易和食物发生还原性反应而失去活性。温度、空气环境也会导致其挥发，流失大部分余氯，“世界卫生组织曾经作出评估表示，余氯以及氯化消毒的副产物也是安全的。”

　　至于海报上所宣称的“用含氯自来水做饭氯会包覆在食物上”的说法，钟凯予以反驳。他说：余氯也不存在“包覆”食物的能力。自来水在加热过程中释放出的余氯，本身量已极其微小，同时高温释放出的氯离子速度很快，顶多和食物“擦肩而过”，能留在食物中的更是少之又少。

　　那么，用净化水做饭就一定更安全吗？钟凯说，小区净水设备多数使用过滤、吸附、反渗透、矿物质复溶等技术，需要定期更换滤柱滤膜，如更换不及时，存在二次污染风险，其安全性和烧开的自来水相比并无优势。