男子食用蝗虫致过敏 专家提醒“慎吃”

　　中新网湖北新闻9月11日电 (韩毅 李敏)夏秋季是食用蝗虫大量上市的季节，一方面给“吃货”提供了大饱口福机会，另一方面也给人们的健康带来了危害。近期，宜昌市中心人民医院江南院区肾病科就收治了一名因食用蝗虫严重过敏的病人。

　　据宜昌市中心人民医院肾病内科主任杨林介绍，李先生(化名)三天前晚饭时食用了油炸蝗虫，当即便感觉胃部不适，慢慢地症状越来越严重，头昏、恶心、吞咽困难、浑身乏力、直至大量呕吐。2小时后被家人送进医院就诊，当时李先生面部肤色潮红，呼吸困难。经医生诊断，李先生系食油炸蝗虫引起的过敏反应。

　　据了解，蝗虫就是人们常说的蚂蚱，它虽然是害虫，但它味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的一道名菜。在我国，食用蝗虫历史悠久。人们习惯将蝗 虫洗净用油炸，撒上盐、花椒粉等后食用；一些饭店、宾馆对蝗虫进行煎炒烹炸，做出“飞蝗腾达”、“陆地飞虾”等美味佳肴；对蝗虫深加工还可制 成罐头食品、脱水干制品、冷冻食品、腌渍食品等各种风味食品。蝗虫还具有很高的保健和药用价值。《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗 多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。

　　杨林介绍，蝗虫含丰富的蛋白质，但并不适合每一个人食用，吃蝗虫之前要三思其害。

　　1.吃蝗虫导致过敏。蝗虫含丰富的蛋白质，对于人体来说，尤其是过敏体质者是一种异体蛋白，是常见的过敏源，可导致多种过敏性疾病，如过敏性紫 癜、过敏性哮喘、过敏性休克、过敏性皮炎、过敏性鼻炎等等。

　　2.吃油炸蝗虫危害多。油炸蝗虫除了可以导致过敏外，还可导致肥胖、常吃会引起消化不良、油炸蝗虫含有大量的反式脂肪容易引起血栓、易产生致癌 物质诱发癌症等。

　　3.可能导致农药中毒。很多农药如敌百虫属高效低残留药物，可在蝗虫体内残留，虽然对人危害较低，不过为稳妥起见，也要注意饮食量不要太多。 (编辑：丁喆)