用萌萌的“浴缸碗”上甜品 潮餐厅“玩”起特色餐盘

　　粉蒸肉放在高压锅里直接端上桌、用萌萌的“浴缸碗”上甜品……武汉的潮餐厅如今不仅比味道，还“玩”起“餐盘子营销”。

　　昨天，陈女士和闺蜜在中心百货8楼的我家小馆餐厅吃晚饭，服务员把一个老式高压锅摆上桌，“怎么把锅端出来了，上错了吧？”陈女士和闺蜜问。服务员解释，这是她们点的粉蒸肉，高压锅是当装菜的“盘子”用。随后，印着“80后”字样的搪瓷杯装着水煮蛋也上了桌，“这餐具很好玩。”陈女士说。

　　眼下在武汉的一些特色主题餐厅里，除了有特色菜，还有特色餐具抢眼球。便所欢乐主题餐厅，用浴缸、洗手池造型的碗盘上菜，泰迪熊主题餐厅里，用熊宝宝形状的披萨盘烤出熊宝宝造型的披萨。这些“潮餐具”和菜一起上桌后，食客们的第一动作往往不是开吃，而是拿起相机拍照。

　　武汉商业服务学院餐饮业专家、中国烹饪大师鲁永超说，一些普通菜肴用特色盘子盛放，可以引起顾客的新鲜感，勾起其尝鲜，主题餐厅的餐盘子营销有利于吸引客流。