食用生姜的禁忌：生姜不能和什么一起吃？

我们都知道生姜是食用价值很高的食材，有些朋友会认为生姜的功效很好，生姜的作用有很多。很适合女性朋友的生姜吃法就要数生姜红糖水和生姜蜂蜜水了，常食有养颜的效果。但是生姜也还是有些禁忌的，下面就为大家介绍生姜不能和什么一起吃。

与生姜不能同吃的食材

01 不能和生鱼同吃

在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的，但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。

要注意做鱼的时候放生姜应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。

02 不能和狗肉同吃

狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。

如果还是想要放些生姜，只要适量还是可以的。

03 不能和韭菜同吃

韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。

另外做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。

04 不能和芹菜同吃

芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。

在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。

05 不能和酒同吃

生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。

生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。

06 不能和兔肉同吃

兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。

所以烹煮兔肉的时候不宜放生姜。

07 不能和马肉同吃

生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表。

两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适。

食用生姜的禁忌

1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。

诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5、吃生姜并非多多益善。容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛温，属热性食物。

根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。　

生姜妙用

1、止牙痛

“牙痛不是病，疼起来要人命!”当你牙痛的时候，这种病不能忍，一般家里也没有备份关于牙痛的药。

这时候怎么办?取一块姜，切除一小块下来。放入口中。

咬在痛牙处，慢慢地你会发现你的牙痛会减轻很多。这时候再出门看医生，也会令自己会舒服很多。

2、除衣服上的污渍

衣服上污渍的种类有很多。一般都是用一些洗涤液就可以清除。这里要说的是生姜也能污渍。

特别是血迹，奶渍。当衣服上有这些污渍时，用生姜擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血迹和奶 渍就会消失了。

3、止血

我这样写，肯定要人说我瞎说了。不论我说的对不对，试一试就知道了。

如果食指皮肤被小心被划了一个小伤口。将生姜捣碎，一般以敷满伤口为准。一般小伤口敷一下就没事了。

如果伤口比较大，或流血不止，用生姜缚住伤口临时止血后，立即再去医院进行下一步处理。

4、除怪味

这里除怪味不是指除去一些腥味，或者减轻一些菜的味道。这里要说的也和菜有关。

一般从市面上买回冻鸡冻鸭等冰冻的食物，有的会有一种的很怪的气味。

有时为了想法设法除掉这股气味，可真是费劲心思。但是从这一刻起，或者从你看到这片文章后，自然就知道如何巧用生姜了。

在做这些冻的鸡鸭时，先用生姜汁浸泡它们，泡几分钟后，由于生姜汁里的成分会使这些冻过的鸡鸭返鲜。那股怪味自然就会消失了。