柯俊局长率队冒雨检查春节市场食品安全

2017年1月5日（农历腊月初八）上午，省局党组书记、局长柯俊率领省局分管副局长傅建伟和食品生产监管处、食品流通监管处、食品消费监管处负责人冒雨到武汉市黄陂区检查春节市场食品安全。

柯局长一行首先来到简朴寨汉口北旗舰店，详细询问了食品原料进货渠道、餐厨垃圾处置流向等情况，检查了后厨卫生环境、食品加工区布局和设备、餐饮具清洗消毒等状况，并有针对性地提出了进一步完善设施设备、提升管理水平和确保春节期间“团年饭”安全的要求。

柯局长一行第二站来到四季美农贸城，详细了解了监管部门和市场开办方快检室人员配备、设备购置和检测项目、数量，以及不合格产品批次及其处置等情况，要求监管部门和市场开办方加大抽检力度，加强快检工作合作，互通快检信息，提高快检工作的覆盖面和针对性，把有限的资源用在刀刃上，要注重快速检测和定量检测的有效衔接，加强食用农产品的定量检测力度，把好食用农产品入市关口，确保食用农产品质量安全。就食用农产品的追溯问题，他随机检查了一个批发经营者使用“一票通”的情况。看到经营者积极使用和规范保管“一票通”票据后，他对基层监管干部的辛勤工作和经营者认真履行食品安全自律责任给予赞赏。

最后，柯局长一行来到仟吉食品公司进行检查。他听取了公司负责人关于安全护航、全程管控、品牌兴企工作汇报，现场查看了从业人员卫生消毒、食品生产过程、产品检验情况，并与检验检测中心检验人员进行了互动。他对公司严格的食品安全管理制度、从原辅料到产成品严格的管控措施，从企业高管到基层员工高度重视食品安全工作等给予充分肯定。

检查结束后，柯局长强调指出：春节是中华民族的传统节日，各级食品药品监督管理部门要认真学习贯彻习近平总书记日前对食品安全工作作出的重要指示和李克强总理重要批示精神，以高度负责的态度，切实加强春节期间的食品安全监管，严防严管严控食品安全风险，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。

武汉市食品药品监管局局长姚彬、黄陂区委书记吴祖云等陪同检查。