猪肉涨价商贩反叫苦 原来一天卖50头现在仅7头

　　长江日报讯（记者张隽玮 实习生殷哲）“从5月开始，猪价蹭蹭蹭往上走，平均每周5毛钱”，在武昌起义门生鲜市场经营猪肉摊的彭师傅告诉长江日报记者。昨晚11时，来送货的肉厂员工告诉这个市场的商贩，明天进价是25元/公斤。

　　3天前，每公斤猪肉进价还是23.5元。“8月以来更是一天一个价”，起义门市场经理张军说。

　　回顾历史价格，猪精瘦肉价格较去年同期翻了一倍。

　　武昌起义门生鲜市场和汉口华南海鲜市场是武汉最大规模的猪肉批发市场，日均销售近2000头，市内大小菜场、酒店、单位食堂大部分从这两处进货。然而8月每天2000头的销售规模和过去相比，已减少了大半。“我们过去每天至少能卖1500头猪，现在变成了300头”，张军介绍。

　　昨日上午10时，闲下来的商贩三三五五在聊天，看到长江日报记者立马围了上来，“生意太难做了！”

　　猪价上涨，商贩反而亏了钱。市价格监测预警分局的数据显示，昨日武汉猪肉零售价较去年同期上涨22.7%，收购价则上涨32.57%。

　　长江日报记者在部分菜市场看到，和满满的蔬菜摊位相比，部分猪肉摊位空出。起义门市场60个猪肉摊位已有30家休息，5家商贩退了台；白沙洲农贸市场一家二级批发商原来夏季每天能卖50头猪，现在只有7头。

　　商贩夏师傅算了一笔账，天气炎热正是销售淡季，结果猪价一涨，买猪肉不如买鱼，销量更惨，“一斤猪肉15块，鲈鱼14块，鲫鱼9块，餐馆根本不进猪肉了。肉厂进价却一路走高，算上人工和摊位费，我们这儿一个月亏的最多的达到1万块”。为了保鲜，肉厂在送货时会安放冰块，冰块的重量也算在猪价中，750公斤增加成本200元，相当于1斤肉成本增加0.13元。

　　猪肉价上涨根本在供求。“猪肉供应紧张情况是全国性的，去年猪价下跌厉害淘汰了不少散养户，生猪供给收缩，生猪和能繁母猪存栏量均降到最低点导致今年4月以来肉价上涨，养殖户又惜售，肉厂收猪困难。”市物价局相关负责人分析，尽管肉价上涨不少养殖户积极补栏，但散养户一年才出一栏猪，预计到明年4月份生猪供应紧张状况才能有所缓解。从发展趋势看，预计2015年下半年生猪价格以上涨为主。

　　湖北省农业厅负责人在接受长江日报记者采访时表示，猪肉价占CPI三成权重，对物价涨跌有显著影响，因此居民消费价格指数CPI又被称为“猪指数”。在正常经济的带动下，CPI在2-3%左右是较为合理的区间。而武汉上半年CPI持续走弱在2%以下徘徊，即将在9日出炉的7月CPI数据格外令人关注。

（编辑：叶琛）