烤箱版的炸鸡翅 鲜美多汁好吃到爆!

20.05.2016  17:56

还在羡慕肯德基、麦当劳的炸鸡吗?今天小编就教你如何用烤箱填补饥饿的灵魂,这炸鸡鲜美多汁好吃到爆,错过就可惜啦!

炸鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,无穷的诱惑力

烤箱版的炸鸡,用油少,更健康,看着鸡块在烤箱里滋滋滋滋的冒着小泡,香味慢悠悠的飘过来,接着整个房间里都是,那种感觉,太棒了。

烤箱版炸鸡,使用了燕麦片代替了面包糠,其实效果是一样的,因为燕麦片家里经常会有,准备一些专门用来炸鸡,很方便。鸡翅根上部的位置用刀切断,将肉往下推,形成一个小锤子的样子,在头部包上一张小锡纸,吃起来也非常的方便,因为肉已经被切开的关系,腌制的过程中也更快

【材料说明】鸡翅根6个,奥尔良烤鸡腌料20g,水适量,油适量,盐适量

1.将鸡翅根用水洗净备用

2.用刀将鸡翅根头部切开,将筋膜切断,最好用有锯齿的小刀比较好操作

3.将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分,露出骨头,依次做好所有鸡翅根

4.取20g奥尔良腌料,再加入少许盐,放入少许水,调匀,放入处理好的鸡翅根,腌制过夜更佳

5.将腌制好的鸡翅根再适当整形,在燕麦碎中滚几次,使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面,骨头顶部包上锡纸,用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油

6.将鸡翅放入烤箱中下层,200度,20分钟,20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁,表面颜色不会太深,如果怕不安全,可以再加10分钟