潜江市局多措并举加强猪肉市场监管

春节将近，潜江市局多措并举加强猪肉市场监管，确保猪肉市场安全稳定。

一是实行驻场管理。从2016年12月26日起至2017年1月26日，安排监管执法人员每天到市场管理办公室签到，实行驻场管理，开展食品安全监督检查。

二是加强宣传力度。加强《食品安全法》、《湖北省食品安全条例》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》宣传力度，重点宣传讲解猪肉入场后制度规定，要求各猪肉经营户提高意识，守法经营。

三是严把市场准入。认真查验经营户主体资格，督促经营者严格落实进货查验、进销货台帐、索证索票制度，查看猪肉“两证两章”（肉品品质检验合格证明、动物产品检疫合格证明；肉品品质检验合格验讫印章、动物产品检疫合格印章），确保猪肉市场经营秩序安全稳定。

四是开展专项整治。对全市各乡镇猪肉销售者、学校食堂、工地食堂、餐饮服务单位使用者进行逐一排查，检查经营者索证索票制度的落实情况，督促经营者建立和完善生猪索证索票和购销台帐，严格落实进货检查验收、质量把关、质量承诺、不合格肉品退市等制度。严防未经检疫的猪肉流入市场。

截至目前，共检查农贸市场35家，大型连锁超市5家，猪肉经营户154户，学校食堂23所，工地食堂3所，餐饮服务单位53家，发现有章无票现象25起，下达《责令改正通知书》42份，未发现“白皮肉”销售现象。

（信息来源：潜江市食品药品监督管理局）