潜江市两部门联合推进学校食堂提档升级

　　潜江市食品药品监管局与市教育局联合，利用暑假时机，推进全市学校食堂提档升级。

　　一是全面掌握情况。对学校食堂餐饮服务许可证有效期限、经营场所布局、加工环境卫生、清洗消毒设施等进行摸底，按“一户一档”的要求完善监管档案。

　　二是明确整改对象。会同各学区、学校共同确定本辖区内食堂硬件改造提升的学校名单，督促相关学校筹措资金，确定完成时限，在2015年9月1日前完成改造。

　　三是加强核查把关。对新办学校食堂、换证学校食堂按照《湖北省学校食堂食品安全管理规范》要求严格把关，经现场核查合格后发证、换证，不合格者不得从事餐饮服务。

　　四是加强规范指导。对新建学校食堂或改建食堂的图纸和经营场所布局、卫生条件进行审查把关，避免盲目施工建设。选择有条件的学校食堂推进“明厨亮灶”工程建设，全面提升学校食堂食品安全水平。

　　（信息来源：潜江市食品药品监督管理局）