武汉东湖区局全力保障重大活动餐饮食品安全

　　7月，“大美东湖”国际名校赛艇挑战赛暨文化交流活动和全国“全民游泳健身周”东湖畅游活动接连在武汉东湖听涛景区举行。东湖风景区局周密部署，全力保障活动期间餐饮安全，实现了零投诉、零事故。

　　一是领导重视，精心组织。成立餐饮保障领导小组，制定餐饮食品安全监管工作方案。二是突出重点，强化监管。盯防重点区域、把握重点时段、瞄准重点环节、切入重点品种，对指定接待单位的整体现场食品安全状况予以综合评估，从原料进货、索证索票登记、餐饮具消毒、食品留样到供餐食谱、就餐人数等重点环节，逐一进行现场监管和业务指导。从严打击沿湖各类餐饮食品违法行为。三是落实责任，加强值守。实行24小时应急值班制度，随时做好应急处置准备工作。

　　（信息来源：武汉市食品药品监督管理局）