湖北首家学校食堂食品安全追溯平台建成

　　今年9月以来，湖北省食品药品监管局、省教育厅结合学校食堂“明厨亮灶”建设活动，积极推动学校食堂食品安全追溯系统开发建设，联合下发《关于深入开展全省学校食品安全放心食堂创建工作的通知》，并委托武汉楚天民生公司在武汉市八十一中学探索推进“云监管”放心食堂建设，目前该项行动已经进入运行阶段。武汉市八十一中学的学校食堂，已经达到相关建设要求，成为全省学校食堂电子化监管的范本。扫描供货单据上的二维码，进货数量、质量和证照即可显现；食材全程均实现“一票通”，从采购到加工单据全程录入备查；除了电子台账记录外，还可提供最近15天的视频以供追溯。完成教育、食药监等监管部门、学校及食堂（托管单位）、食堂供应商等多方需求整合，实现“互联网+食品安全+教育”新思维的成功落地；为农田到餐桌的食品安全生态链提供了一个有效的解决方案和实践经验。

　　（信息来源：食品消费监管处）