湖北着力促进团餐快餐行业发展

    新华网湖北频道９月２６日专电（记者　黎昌政）湖北省团餐快餐生产供应协会２５日在武汉成立，将促进服务资源整合，规范行业经营和竞争，促进行业健康发展。

    团餐快餐行业蕴含巨大发展空间，特别是中央八项规定出台后，行业发展进一步加快。但当前，受房租、人工费用增长及原材料成本提高等因素影响，利润越来越低，大多数团餐企业利润率仅５％－８％，快餐企业平均利润仅为１０％。

    目前，湖北省内有快餐专业公司和门店近１０万家，专事食堂和集体用餐配送企业５万多家。协会相关负责人李汉帆介绍，协会将整合上中下游企业，把这些企业组织起来，信息共享，共同发展。当前主要工作包括：挖掘民藏，研制新品；在市州县开展放心早餐、星级食堂、时尚快餐、保健老人餐、营养学生餐项目；探索搭建会员融资平台、统购平台；整合资源，推进和辅导会员单位上市等。

（责任编辑：连迅）