湖北分院多举措节约粮食反对浪费

      近日，湖北分院制定出台了《节约粮食反对浪费工作实施细则》，认真贯彻落实《湖北省公共机构节约粮食反对浪费工作管理办法》。
      据悉，湖北分院组织学员公寓餐厅部全体员工学习了有关规定，并围绕严控粮食浪费加强卫生安全管理制定了具体措施：一是进一步修订完善《餐厅主管岗位职责》、《餐厅服务员岗位职责》、《物资出入库制度》等管理制度，提高精细化管理水平；二是加强食品采购管理，严控原材料采购品质和价格；三是加强储存和加工过程管理，提高出菜率，降低损耗；四是建立每周食谱制，做好营养配餐，减少餐盘中的浪费；五是加强员工培训，定期开展餐饮服务讲座和服务技能竞赛，提升服务意识，提高服务水平；六是营造文明就餐环境，在餐厅摆放提示牌或张贴宣传画，提醒用餐人员节约粮食，文明就餐。（作者：湖北分院  严大勇 责任编辑：唐悦）