湖北出台首个含硒食品地方标准今年11月起实施

　　长江日报讯（记者刘睿彻 通讯员张毓茜）昨从湖北省食品安全宣传周上获悉：省卫生计划委近日出台《食品安全地方标准富有机硒食品硒含量要求》。这是全国首个关于有机硒食品的地方标准，将于今年11月1日施行。

　　中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50—250微克。因硒具有抗癌、抗氧化作用，市场曾一度在食品中热炒硒概念。

　　按现有国家标准，食品中的硒，不论是无机硒还是有机硒，只要含量达到15微克/100克（固体食品），或7.5微克/100毫升（液体食品），就可称“富含硒”或“富硒”食品。

　　按照湖北出台的《要求》，今后湖北省宣称富含有机硒的食品，必须是真正的有机硒，而不是添加剂，还须达到指定含量。《要求》明确，食品中的总硒最低含量必须达到20微克/100克（固体食品），或10微克/100ml（液体食品），有机硒含量必须大于其总硒的80%，才可称“富含有机硒”或“富有机硒”食品。这明显高于国家标准。

（见习编辑：叶琛）