流言揭秘：摄入咖啡因会中毒？

　　 1. 为何喝了含咖啡因的饮料会精神振奋？

　　简单来说，咖啡因是通过作用于人的中枢神经，使神经细胞处于活跃状态，从而让人达到兴奋的结果。咖啡因在一定时间内加快信息在神经纤维之间的传递速度，从而让人的思维能力有所提升。直观的反映就是人精神焕发、情绪激动。

　　 2. 人体摄入咖啡因有上限吗？  

　　咖啡因并不仅仅存在于咖啡中，它还存在于茶、可乐、巧克力、可可等生活中的常见食物里，咖啡因具体的含量与食物的加工方法和品种有关。咖啡是这些食物中咖啡因含量最高的一种，健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。

　　 3. 摄入过多咖啡因会造成什么后果？  

　　物无美恶，过则为灾。一天250毫克以内咖啡因的摄入量并不会给人体带来伤害，适量摄入一些含有咖啡因的饮品还会有缓解疲劳、兴奋神经的作用，而且在临床上咖啡因也确实用于治疗偏头痛和昏迷复苏。

　　但若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。摄入时间不对——如在睡前食用含咖啡因的食物，也会因情绪激动而影响睡眠。此外，空腹摄入会对胃造成急性刺激，也会带来弊处。　　

　　 4. 不喝咖啡，怎么来提神？  

　　首先，要保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量。这是保证精力充足最基本的条件，是任何食物和药物都代替不了的。成年人平均每天应保证不少于7小时的睡眠，处于生长发育阶段的青少年应不少于8小时。

　　其次，加强体育锻炼。每周至少保证3次中高强度的锻炼，锻炼时的心率达到“220-你的年龄数”。已有不少科学研究表明，锻炼会使身体产生内啡肽和多巴胺，这种脑垂体分泌的物质能使人消除疲倦感。

　　最后，减少高升糖指数食物的摄入。如甜饮料、面包、蛋糕、饼干等食物。这些食物会让血糖如“坐过山车”一般忽高忽低，容易造成昏昏欲睡的疲倦感。　　

　　 5. 哪些人应尽量避免咖啡因？  

　　 (1) 孕妇  

　　孕妇大量摄入咖啡因后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。而且咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿发育造成影响。虽有专家认为，孕妇每天喝一两杯咖啡不会对胎儿造成严重的影响，但为了慎重起见，还是建议孕妇最好禁用含咖啡因的食物。

　　 (2) 胃溃疡患者  

　　胃溃疡是因为胃酸分泌过多而对胃黏膜造成的损伤，由于咖啡因会进一步刺激胃酸分泌，所以患有胃溃疡的人群应尽量避免咖啡因，以免胃酸分泌过多，进一步加重病情。

　　 (3) 月经期女性  

　　对部分女性而言，经期食用刺激性食物会加剧痛经现象，咖啡因也属于刺激物之一。为了以防万一，“特殊时期”还是尽量避免，莫为追求一时口感而给身体带来伤害。

　　 (4) 饮水量少者  

　　咖啡因具有利尿作用，摄入过量容易造成体内缺水。原则上说，摄入咖啡因的人群应相应多饮水，以保证正常的体液浓度，维持身体正常的新陈代谢。所以，饮水量少者还是尽量避免咖啡因的摄入比较好。