“白沙洲”连年春节扔菜百吨 今年滞销菜将送困难户
楚天金报讯 记者戴辉
春节期间买菜难、买菜贵，是武汉市民担忧的事情，但记者昨日在武汉白沙洲农副产品市场采访得知，同样的愁容已出现在部分菜贩的脸上。该市场蔬菜部经理邓垦说，近几年来的春节前后，市场都有100多吨新鲜蔬菜，因为难销而被扔掉。菜贩普遍担忧，今年还会不会重陷滞销怪圈？
■ 探访
菜贩忧心春节蔬菜难卖
昨日上午，记者在白沙洲市场看到，数十辆大货车满载各种蔬菜开进商行，小贩们纷纷过来分货。
虽然生意红火，但卖菜20多年的天成商行老板朱金荣仍一脸愁容。她对记者说，也许过几天就会有很多蔬菜卖不掉。
眼下正是春节前打货高峰，上午到白沙洲市场的满载货车，到了下午基本能空车而返。“大白菜每斤2角5分，3000斤，包菜每斤3角，5000斤。”朱金荣一边点货开票，一边以批发价销售给武汉的集贸市场摊贩。
近5年来，因为春节蔬菜滞销，朱金荣都会亏本，“去年一个福建老板要送几车莴苣来，我提前打了5万元货款，哪知菜到武汉，他傻了眼，满市场都在卖莴苣，几分钱一斤都卖不出去，而司机又急着要赶回去，最后只好整车倒掉喂猪”。
前年春节前，一个河南老板送来几千斤萝卜，但品种不对，当时武汉人喜欢吃圆萝卜，但他的萝卜是短粗形，结果几厘钱一斤都卖不动，又要赶着回去过年，老板只好要司机把车停在路边，全部送给路人。
滞销的菜保质期多在96小时内
记者了解到，滞销的蔬菜多为保质期在96小时内的快速消费菜，比如西芹、茄子、包菜、青椒、西红柿等。由于品种不对路，加上春节的零售环节不确定，导致一些千里迢迢送来的外地菜滞留在江城，几天卖不动，就只有扔掉。
白沙洲市场蔬菜部经理邓垦对记者说，还有一种情况是一哄而上的恶果，比如头年的青椒行情好，全国很多省份菜农都抢种青椒，等到丰收了，运到武汉来，发现青椒堆积如山，根本卖不出价来，老板一看亏本了，为节省运费，就让司机自行处理。司机找不到老板，又不懂销售，只好认亏。为了赶时间跑下一趟，就会把整车菜都倒掉。
邓垦说，去年一个外地司机的15吨西芹滞销，司机欲哭无泪，邓垦自己掏800元买下了，运送到汉阳一集市，挂牌免费送菜，一下子就被市民抢光。
■ 声音
白沙洲市场管理方：
今年蔬菜滞销是大概率事件
“今年春节出现蔬菜滞销是大概率事件。”邓垦说：“你不会在几十天前，就知道春节前后的天气会怎样，也不知道前来打货的零售菜贩、食堂、酒店、超市、高校等团体进货量的增减，更不知道你的青椒、萝卜会不会和全国其他地方来的同样的菜‘撞车’。”白沙洲市场蔬菜部经理邓垦对记者说。
武汉市农业局市场处处长胡体良说，这几年江城都是暖冬，除了叶菜的产量提高，特殊的气候对蔬菜的运输、储存也很不利。而有的菜贩抱着博弈的心理，希望春节期间能够大幅降温，甚至下雪，这样菜就会好卖赚钱，这种投机心理无疑也会增加经营风险。
■ 观点
信息渠道不畅 卖菜靠运气
为何会出现这种现象？朱金荣认为，现在蔬菜整体上供过于求。这几年蔬菜全国丰收，造成传统的大白菜、包菜、萝卜等蔬菜价格很低，批发价才两三角钱一斤，菜贩的利润变薄，遇到滞销就难以承受。
此外，批发环节信息渠道也不够通畅。胡体良表示，蔬菜交易方式仍然比较原始，多数菜贩还是靠给熟人打电话问情况，卖什么品种、准备多少的量往往是靠运气。市场供求信息不畅，导致无法与需求对接。
这在春节前后的批发市场表现得更为突出。到了春节期间，很多零售菜场的菜贩们回家过年停止进货，这时候外地来的供货商们若菜不对路，很容易造成了滞销，如果保鲜期比较短的话，就只有低价处理，甚至是扔掉。
零售价格偏高 影响市场需求
邓垦认为，现在蔬菜市场出现一个怪现象，就是批发市场价格奇低，而零售市场价格偏高，影响了市场需求。比如现在大量上市的萝卜、大白菜、包菜等，批发价才二三角钱一斤，而零售市场都在1元以上，价格翻了好几倍。而像蒜苗、豌豆这样的反季菜，集贸市场卖10多元一斤，批发市场才几元钱一斤。
邓垦介绍，目前武汉市每天对蔬菜的消费量约为8000吨，但白沙洲市场一家的供应量就达到5000吨。从批发到零售，中间不仅存在大量差价，也由于某些零售市场被人为垄断，缺乏一定竞争，造成春节期间市民买菜贵、买菜难。这一严重的差价现象说明从批发到零售，中间缺少一些环节。
■ 出路
健全信息平台
增强抗风险能力
怎样解决这一难题？胡体良认为，市场经济环境中，菜贩应充分考虑经营的风险。而增加抗风险的能力就需要通过蔬菜协会成立一个基金，对于一时卖不动的蔬菜进行包销。
邓垦建议，政府能否构建一个全方位的信息平台，同时出资和批发市场共同建立一个抗风险机构，一方面及时发布市场的预测、全面蔬菜供求信息，给菜贩以参考。
邓垦说，有的最后被迫弃菜实在可惜，能否由政府或者大企业出资进行包销，直接运送到零售环节，通过蔬菜便民店等形式，以便宜的价格销售给市民，既减少菜贩的损失，也让市民买到便宜菜。
■ 关注
今年的滞销菜可以免费送给困难群体
邓垦表示，如果今年春节继续出现蔬菜滞销的情况，该市场决定免费赠送给武汉市低保等困难群体，也欢迎民政部门、慈善团体、街道社区通过金报预订蔬菜。电话：86788888。