治肾虚的农家小炒肉

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农家小炒肉是湘菜里的一款家常菜肴，就是以猪肉加入青椒炒制出来的美味。此菜具有省时、省事的特点，还具有补肾养血，滋阴润燥的作用。

五花肉的功效与作用：五花肉具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的作用，其作用可主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、贫血、燥咳、便秘、润燥、滋肝阴、利小便和止消渴等。

适宜人群：一般人群都可食用。阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰更适宜。

禁忌人群：湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食；肥胖、血脂较高、高血压者慎食。

用料

五花肉半斤 红辣椒45g 青辣椒45g 青蒜两根 蒜瓣3瓣 料酒一茶匙 生抽两茶匙 老抽一茶匙

豆豉一茶匙 盐适量 植物油适量

治肾虚的农家小炒肉的做法步骤

1.原料合集

2.把五花肉切片。厚度薄一些，尽量均匀。

3.切好蒜、红、青椒，蒜片。

4.锅里温油炒香蒜片。

5.加入五花肉之后，要快火翻炒。

6.炒至变色，加入料酒、生抽、老抽再炒匀。

7.加入红青椒片。

8.加入青蒜。

9.加入豆豉、适量盐，炒匀。

10.装碟即可。

11.好香的农家小炒肉，可以治肾虚。