水蒸蛋的最新家常做法 水蒸蛋怎么做好吃？

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水蒸蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱营养价值丰富，简单易做。想要水蛋蒸的嫩滑，可是有点小窍门的哦，下面和大家一起分享。

1.  碗里打一个鸡蛋，大的碗可以打两个，用筷子打匀；

2.  准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可；

3.  把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；

4.  放入蒸锅，可以事先把蒸锅里的水烧热，碗上面不用加保鲜膜，锅盖盖上记得留一条缝隙；

5.  蒸十分钟左右即可出锅；

6.  热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油；

7.  在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。