武汉高校培育出混搭蔬菜：萝卜白菜在一起了

“萝卜+白菜”不怕你不爱

　　郭书奎试吃自己栽种的“冬宝儿” 长江日报 记者黄琪 摄

　　以前总说，“萝卜白菜各有所爱”；而今天，“它们终于在一起了”。昨日，记者在武汉生物工程学院生命科学与技术学院的实验室里发现了十几棵奇怪的蔬菜，明明上部是白菜叶，下部却长着萝卜头。

　　原来，这是该院郭书奎老师嫁接培育的新品种“萝卜+白菜”，由于都是冬季受老百姓欢迎的蔬菜，他还给起了个好听的名字叫“冬宝儿”。郭老师说，此技术并不难，“在萝卜长出第一片真叶2~3天后，去除真叶进行白菜幼苗的嫁接即可”。

　　据悉，嫁接技术在农业生产中运用较为广泛，属无性繁殖方式，并非转基因。然而，由于萝卜和白菜的幼茎均太细，不易操作，嫁接成活率仅30%~40%，加上均需人工操作，成本较高，因此目前还不具备推广种植的可能，但这种“远缘嫁接”已开始运用于观光农业和科普教育中。

　　在郭老师介绍的间隙，时不时有其他老师跑来“蹭菜”——轻车熟路拔了棵“冬宝儿”，冲洗掉浮泥就大口啃嚼赞美：“一物两吃，口感又好，生吃完萝卜，白菜我留回家涮火锅了。老郭，你明年再多种一些。”据称，郭书奎业余时间总喜欢鼓捣一些新品种，除了“萝卜+白菜”，他还尝试过“马铃薯+番茄”、“菊芋+向日葵”、“苦瓜+芸豆”等不同农作物之间的结合。“一是兴趣，二是为自己的一些研究收集点数据。”郭书奎说。