武汉市打造小餐饮便民服务区升级版

截至2014年年底，武汉市已在校园周边、集贸市场周边、老旧城区和城乡结合部等重点区域建设小餐饮便民服务区110个，在26个商圈均设立了美食集聚区。2015年，武汉市政府十件实事提出规范、设立36个小餐饮便民服务区的目标任务，上半年已完成18个。今年，武汉市小餐饮便民服务区建设不仅重视数量，更加重视质量，全市坚持“一项准则、两个规定、三个结合、四种模式”，全力打造“汉版”小餐饮便民服务区升级版。

一项准则：小餐饮便民服务区面积必须在200平方米以上或集中经营者15户以上，并配备小餐饮服务所需设施设备，有明确的管理主体，并实行集中经营和自主管理的区域。两个规定：小餐饮便民服务区的食品安全应符合《武汉市小餐饮便民服务区食品安全管理基本要求》和《武汉市临时占道餐饮夜市食品安全管理基本要求》的规定。三个结合：一是规范与设立相结合，二是引进和培育相结合，三是规范与整治相结合。四种模式：一是有固定的同一建筑物，1个经营主体，办理1个餐饮服务许可证，实行统一管理；二是有固定的同一建筑物，多个经营主体，办理多个餐饮服务许可证，实行集中管理；三是在同一个街（道）区（域），多个经营主体，办理多个餐饮服务许可证，实行集中管理；四是经城市管理部门审批，按照规定时间、规定地点、统一要求设立的餐饮夜市，经营主体可为一个或多个，实行统一或集中管理。

（信息来源：武汉市食品药品监督管理局）