武汉市大力推进放心粮油市场体系建设

              武汉市于2014年底成立了荆楚粮油武汉有限责任公司，承担全市的“放心粮油”产品配送及连锁店各项工作。今年以来，全市放心粮油市场体系建设力度得到有效加强，省粮食局下达的6个配送中心及100家连锁店的建设工作目标，将在2015年9月底前全面完成。

              一是合理规划大力推进。武汉市精心组织，投入大量人力、物力，推动各区域配送中心和连锁店的建设工作。截止目前，全市已完成6家配送中心的建设工程；初步完成了14家直营店的建设任务；154家加盟店的规划和建设工作正有条不紊地进行。初步勾画出武汉市放心粮油市场体系的轮廓，为全省“放心粮油一张网”市场体系建设夯实了基础。

              二是丰富粮油商品结构。武汉公司发挥资金及规模优势，优化采购链，与厂家建立战略合作关系，以质量、品牌、价格为要素优化商品体系。加大股东企业“中昌”植物油、“白玉”面条等系列粮油产品销售力度，促进互惠双赢。与中粮、福达坊等企业开展战略合作。根据门店特点，选择适销对路产品，加大促销力度，稳定并扩大消费群体。依据顾客消费习惯，完善粮油采购目录。引进适销对路的部分东北米等品种，丰富粮油商品结构。以优质粮油为主导，提高门店的抗风险能力。倡导不失粮油产品特色，同时完善生鲜、蔬菜、调料、副食饮料等为辅的商品体系，方便百姓购物，增强竞争力。

              三是统一营销管理模式。加盟店的加入，给放心粮油的管理提出了高要求。为了保证质量、服务都放心，制定完善了《门店营运手册》、《门店操作流程》等相关制度，通过每日部门负责人的晨会、每周店长例会以及不定期的现场会议等形式，指导和规范门店的工作流程及管理方式。加强业务培训和政策宣讲，按照统一的管理模式，导入科脉软件系统，建立统一的明码标价、售后服务、卫生管理、索票索证、购销台账等管理制度。依托先进、便捷的管理方法，随时掌握各门店商品的进、销、调、存等数据，分析数据变化，指导各门店经营管理方式的调整，达到经济效益社会效益“双赢”的目标。

              四是构建质量追溯体系。坚持从制度入手加强管理，规范放心粮油店的经营行为，督促建立健全各项内部管理规章制度、粮油质量检测制度和信誉服务制度等，实行标准化、规范化、科学化的管理手段，确保粮油质量的安全。每个放心粮油店均在店内悬挂《公开承诺书》，主动接受广大消费者的监督，确保消费者吃得放心。完善规范《商品的准入和退出制度》，加强供应商及产品的审核和检验，定期对粮油商品进行送检和抽检，积极向各级主管部门报告质检情况，并将质检报告在门店公示，接受社会监督。

              五是努力打造电商平台。为发挥全市各区域配送中心及100余家“放心粮油”门店的网络优势，拟依托淘宝商城、1号店等网络平台，线上线下同步推广，做到线上销售，线下体验。按照就近配送原则，客户网上下单后，由区域配送中心统一配送至“放心粮油门店”，由各实体门店负责周边客户的配送工作，减少第三方物流成本，真正打造“放心粮油”市场体系“一张网”，促进业绩增长。