武汉商学院学子办食嘉面馆 帅哥靓女忙“偷师”-科教频道

      “煮面时，要慢慢抖散下锅，不停搅动。”3月19日中午，在武汉商学院的食嘉面馆，20多名学生“组团”学习如何下面，学生大厨刘俊杰认真地作着讲解。

食嘉面馆由该校烹饪学院的几名学生开办，在校园小有名气，还排上了武汉高校美食的人气榜，每天都有本校学生排队品鲜，附近社区的居民也常来一尝为快。

学子们戏称食嘉面馆的面条是"我们学校的'私房面'。听说同学们对这里的面很感兴趣，食嘉面馆开了个专场，教大家下面、品面。

据了解，这里的面有点“四不像”，是朝鲜冷面、新疆拌面、四川担担面、北京炸酱面等面条的一种融合。食嘉面馆的朱棣文介绍，"调味对于做面很重要，我们一般用秘制的蚝油甜面酱、老抽和卤水、特制芝麻酱，再加些许黄瓜丝和火腿，使其爽口不至于过于油腻。"朱棣文一边调味一边解说道。当一碗热气腾腾的面做好时，大家迫不及待地抢了起来。还有不少同学自己动手“现学现卖”地调起味来。

看似简单的下面，做起来并不容易。2014级电商2班储成晨向锅中下了面条后，几分钟后，面条渐渐浮于水面，她顺势拿起桌旁的漏斗，试图将面捞起。“哎呀，面条滑下去了！”她惊呼道。刘俊杰见此手把手地教了起来，用漏斗沿着锅的边缘慢慢地旋转将面捞起。

“这个面味道确实不一样。”2014级会计专业郭钰银嘴边残留着酱，兴奋地说。因为是同学做主厨下的面，吃来感觉很亲切。郭钰银说，回到家里，我要把今天学的好好露一手。