武汉人年货大调查：腊鱼腊肉是最爱

　　武汉人打年货预算多少钱？去哪儿打？什么种类最受欢迎？猴年春节即将到来，武汉晚报官微发起“打年货问卷调查”，560人参加。调查结果显示，过半受访者打年货预算在3000元以下，腊鱼腊肉仍是市民最爱。不过与去年相比，今年武汉人打年货的预算总体略高于去年，受访人群中，打年货预算3000-5000元的比重提升。

　　超市仍是打年货主场地

　　“去年打年货花了5000多元钱，今年远远超出了，预计会到8000元。”家住汉口后湖百步亭花园的刘女士告诉武汉晚报记者，他们家三代同堂，住在一起，年年她都是打年货的主力。去年武汉开了6家保税店，追求生活品质的她将水果、海鲜全部变成了进口货，还从沃尔玛山姆、永旺等洋超市打了些“尖货”。

　　不过，中百仓储、武商量贩、中商平价等本地超市仍然是打年货的主场地。调查数据显示，超四成的消费者选择了本土超市打年货。“家门口就是中百仓储，很方便，价格还实惠。”家住常青公园附近的张阿姨说，中百仓储从元月底就开始推肉、水产、蔬菜、水果、干货、熟食等爆款年货，不少单品价格都低于市场价的15%—20%，很划算。

　　“传统超市还是更方便些。”家住后湖的胡先生说，这几年，家门口就有了大型的城市综合体，主力店就有家乐福，一站路的距离百步亭花园路也有一个华润苏果，两站路的距离还有个中百仓储，打年货的地方太多了。

　　群光广场的新生活超市、汉街万达广场里的华润高端超市Ole等高端精品超市虽然在武汉布点还不多，但因个性十足，也是市民喜欢打年货的好地方。

　　半数人年货预算3000元以内

　　“感觉没买什么千把块就没了。这还有个把星期才过年，那岂不是要花七八千？还不如出去玩一趟呢！”日前，本报读者“银儿”在“武汉观”悬赏提问：打年货到底要花多少钱？

　　“千把多能打完年货算是非常会持家的了！”用户“深海”和“蘑菇”说，排除去餐馆团年饭的费用，去超市转一圈，光零食、米、油都得千把块，加上水果、烟酒、三口之家怎么也得个两三千元。

　　官微调查结果也显示，在560名受访者中有303人表示打年货的预算在3000元以内，占受访者总数的54%。“过年是图个热闹，消费支出还是要量体裁衣。”家住金银湖的李女士说，除了除夕是在家里吃年饭，其他几天基本都是出门走亲戚了，就算亲戚来拜年也是去餐馆吃，所以她打年货都是以糖果、开心果、瓜子等零食为主，再就是烟和水果，鸡鸭鱼肉、海鲜等买的并不多，倒是会去周边农庄买些青菜、野菜回来，算下来3000元足够了。

　　传统年货最爱还是腊鱼腊肉

　　“听不到鞭炮声，但看到大街小巷挂起的腊月腊肉，就晓得要过年了。”年货清单上虽然不断出现“新面孔”，不过，腊肉腊鱼腊香肠等传统年货依然红火，意味着人们留恋传统的年味。调查数据显示，传统年货最受欢迎的还是腊鱼腊肉腊香肠，领先炸肉圆子，位居第一。

　　汉口一家雨润专卖店里，夫妻两人年前都要腌制腊鱼腊肉来售卖，正因为开放式的腌制过程，使得门前的腊味大受市民欢迎，前来购买者络绎不绝，刘先生说：“不管生活怎么在变，收入增加了多少，腊味必不可少。”他笑言，老一辈的人会腌制腊鱼腊肉，但是他和爱人早就把这手艺丢了，只好在市场上挑选放心的成品。

　　“如今任何时候家里都不缺肉和菜了，腌腊肉和腌菜只是为了体验乐趣，所以不会腌太多，毕竟现在家人都喜欢吃新鲜的。”市民肖婆婆说，腊鱼腊肉是为了应景，搞多了就浪费了。

　　和腊鱼腊肉同受欢迎的年货则是肉丸子。家住百步亭的王先生每年都至少要买5斤肉丸子：“过年，团团圆圆，不吃肉丸子觉得少了些什么。”

　 　打年货最关心食品安全

　　记者从武汉市商务局获悉，每年春节期间，重要的民生商品都会在大型连锁超市“备货”，以保证供应，稳定物价。今年，供应承储企业就有8家，武商量贩、中百仓储、中商平价、武汉中粮、升阳食品(武汉)公司等，确保鸡蛋、清真牛肉、冷鲜肉等重要商品储备的市场供应。

　　不过打年货的市民对于价格不太敏感，调查显示，“价格”排在了食品安全、产品质量之后，仅列第三位。“过年还是要吃得放心。”家住武昌小东门的市民陈女士说，过年期间，各大超市都开门，图个新鲜，所以过年的菜都是现买现做，不需要像以前一样囤货了。虽然价格会略涨，但不会太离谱，所以对价格不是很关心。

　　另外，有机肉、有机蔬菜、有机水果、有机鸡蛋、有机杂粮等有机食品成为今年春节礼品市场上的新宠。随着生产技术日趋成熟，各大电商的大力促销，有机食品品种不断增多，价格也趋于“平民化”。例如，在淘宝网上销量最多的，内含多种有机粮食大礼包，价钱为99元，大部分有机食品礼包价格都控制在百元以内。

　　期待“一站式”打年货

　　每年打年货有哪些不便之处？对于这一问题，过三成受访者选择了“年货种类较多，很难一次买完”。

　　“像我们这种年龄大的人，提前一个月开始打年货，估计也得到年前两三天才能把要买的东西买全。”李婆婆告诉记者，买肉和新鲜蔬菜去农贸市场，买水果去果批市场或者水果店，买米面油、糖果、烟酒去超市，按照往年打年货的程序，她办齐年货，至少需要要跑三四个地方。

　　“其实我们家过年有很多东西已经选择在网上买了。”陈女士介绍，在女儿的带动下，上个月初，她已经开始在网上购买部分年货，有外地的特产水果和进口的红酒等等。“网购方便、快捷，但是小年前快递就放假了，还有因为天气原因，购置的一套保暖内衣一个礼拜还没有到货。”陈女士有些无奈。

　　受访市民说，年货种类较多，价格又要达到心理价位，如果有一个集市，价格实惠，可以集纳所需，如果事后想起来缺什么，还可以送货上门那就最好不过了。 (编辑：丁喆)