正宗红烧猪蹄的做法 吃货怎能不会？

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【导语】：红烧猪蹄怎么做好吃？小编教你一招，这样做出来的红烧猪蹄入口即化，软糯可口，好吃就是这么简单！

主料：

猪蹄2个

辅料：

冰糖适量，姜适量，香叶2片，八角2个，干辣椒2个，盐适量

配方:

1.准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。

2.锅里添清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，把猪蹄里面的杂质煮出来。捞出待用 。

3.炒糖色。锅里添上油，把冰糖放入锅中，小火不停的翻炒。

4.冒黄泡即可。

5.将猪蹄放入锅中，翻炒匀均。

6.将姜片、干辣椒、八角、香叶放进锅里翻炒均匀。

7.顺着锅边放入料酒，再添加一些老抽上色。

8.添上热水，盐。(水可以多加一点,炖时间会很长）大火烧开后，然后炖一个半小时用小火。

9.大火收汁，转盘上桌开吃喽。