【楚天金报】武大食堂请机器人当大厨

楚天金报讯（记者宋锐  通讯员曾文晖  实习生黄田）“大家好，我是智能炒菜机器人。”昨日下午，记者在武大梅园教工食堂见到了一种会炒菜的机器人，它外形与滚筒洗衣机相似，并配备一台操作屏（如图）。食堂厨师介绍，用机器人炒菜，需先在操作屏上选择菜品名称，将所需蔬菜或肉类倒入大圆筒中，根据机器人发出的语音提示往筒内依次加调料，几分钟后，圆筒自动向下倾斜，炒好的菜就倒入盘中了。据了解，炒菜机器人可做200余种菜品，食堂也专门设置了一个机器人炒菜售卖窗口，每天都有人排队品尝，日销售额2000多元。该校后勤集团饮食中心副主任熊贤辉介绍，烹饪机器人不仅炒菜质量高、速度快，还解决了厨师“用工荒”的问题。操作一台炒菜机器人不需任何烹饪基础，只需简单培训操作方法就可上岗，大大节省用工成本。熊贤辉表示，不排除将来逐步把所有食堂打造成机械化生产的可能。

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（稿件来源：《楚天金报》2014年10月9日  本网编辑：吴江龙）