来伊份的供应链管理经：既严格管控又大力培养

　　“每年都参加培训，每次都受益匪浅，回去后我会马上组织生产员工的培训。”昨天，在来伊份组织的供应商培训会议上，山东飞龙食品有限公司副总经理刘志学兴奋地告诉记者。

　　刘志学所说的培训，来伊份已连续举办了9年，累计培训了1000多人次，所有跟来伊份合作的供应商伙伴每年均会派遣中高级管理人员参加。这是中国休闲食品领域开展培训时间最早、持续时间最长的一项供应商产品质量提升举措。

(专家解读食品包装与食品安全的关系)

　　每年培训的主题基本不变，紧紧围绕“供应商如何做好食品生产及管理”，这是供应商最关心的话题，也是来伊份一直都在帮助供应商提升的重要内容。培训课程上，来伊份每年都会精挑细选、优中选优，务求高效和实用。

　　今年，来伊份邀请合作伙伴全球领先的检测集团法国必维，深度解读新版的食品添加剂国家标准、新出台的食品安全法;邀请了国内最大的食品机械巨头松川开展包装机设备的检测与日常维护的培训，重点提升食品包装的气密性;邀请美国知名的食品安全服务巨头艺康，重点讲解工厂风险虫害的管控。

(刘志学培训课上认真记笔记)

　　刘志学所在的山东飞龙食品有限公司是来伊份长期合作供应商，从来伊份创建第一家门店之日起双方就开始合作，迄今已有16年的历史。双方携手共进16年，来伊份成长为中国休闲食品行业的领导者，飞龙食品早已是当地食品生产龙头企业。

　　“跟来伊份合作，就相当于拿到了进入其他食品销售渠道的‘通行证’。”刘志学告诉记者，行业人士都知道来伊份对供应商的监管与考核非常严格。跟来伊份合作16年来，飞龙的食品研发、生产及品质得到了巨大提升，目前飞龙食品已经全面进驻家乐福、大润发、苏果超市等商超渠道。

　　除了开展供应商培训以外，来伊份从2007年开始，每年都会组织供应商前往日本、韩国、中国台湾等食品工业非常发达的国家和地区考察，让供应商伙伴通过实地考察学习全球最领先的食品研发与生产管理经验。

(来伊份带领数十名供应商赴日本食品企业考察)

　　“食品产业是良心工程、道德产业，任何时候都不能有一丝一毫的松懈。”来伊份品控部负责人介绍道，对供应商既要严格管理，更要帮助其成长，让他们保持旺盛的学习精神和精益求精的食品管控态度，只有这样供应商才能跟得上企业快速发展的脚步，确保双方在更高的平台上良性发展。

　　16年来在休闲食品的专注与坚持，来伊份已经建立起业界领先的食品生产安全体系和监控体系，用最美味、健康的休闲食品，征服了亿万消费者的“味蕾”。

(实习编辑 朱蓓霞)