春季菜谱红烧排骨莲藕的做法

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喜欢吃肉的朋友看过来。推荐一款春季菜谱红烧排骨莲藕，营养又好吃，关键还有肉。喜欢吃排骨的朋友不妨来学这款红烧排骨莲藕的做法。

红烧排骨莲藕

主料：排骨500g、莲藕500g

辅料：油适量、盐适量、蒜片10g、白糖10g、老抽20ml、生抽25ml、料酒20ml、鸡精适量、香油适量

红烧排骨莲藕的做法：

1.莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

2.排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

3.炒锅倒油爆香蒜片

4.倒入排骨饭翻炒片刻。

5.淋入料酒炒香。

6.加入白糖继续翻炒。

7.加入老抽和生抽翻炒。

8.然后加入适量的清水。

9.加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

10.再放入藕块继续炖烧20分钟。

11.汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。

小贴士：莲藕浸泡，可在水中加点醋，防止莲藕变黑。