收运餐厨垃圾待破题

　　刚刚投入运营的武汉市郑店餐厨垃圾处理厂，每天能收储泔水20吨左右。

　　19日，该厂董事长邓金华说，远不能满足200吨的“肚量”。据悉，该厂目前接受洪山区和江夏区的餐厨垃圾。“处理能力有了，不能饿着肚子。”武汉市城管委垃圾无害化处理中心主任陆文直言，餐厨垃圾变废为宝，处理厂的能力建设是一方面，更关键在于完善餐厨垃圾收运体系。

　　记者百度搜索发现，成都、杭州、南昌、潍坊等地，均遭遇过这厢餐厨垃圾处理厂“喊饿”，那厢餐饮企业泔水不知所踪的尴尬情形。业内人士透露，一家大型酒店每年靠出售泔水，收入可达10万元。如今要求将这些泔水免费交给城管部门，未来甚至要付费处理，餐饮企业难在一时之间扭转观念。

　　如何建设科学的收运体系，洪山区城管委进行了有益探索。

　　19日下午2点，午餐时间刚过，群光广场57度湘餐厅保洁人员将1桶泔水运出，倒入商场后面的餐厨垃圾转运箱里。晚上10点半，城管委会派人收取。

　　群光广场总务课副课长唐勇说，商场里有30家餐饮企业，每天产生2.5吨泔水。过去，部分泔水被私人运走，存在“泔水猪”和“地沟油”隐患。去年11月起，改为交给城管部门收运。商场则与餐饮企业签订协议，如不按要求处理，首犯罚款，再犯则解约，“经过宣传，餐饮企业也经历了从不理解到主动配合的过程。”

　　洪山区城管委相关负责人介绍，目前该区每天收运餐厨垃圾10吨左右，来自群光广场、银泰百货、太子酒店和九龙酒店，下一步将尝试向机关食堂、高校食堂和小餐饮推广。

　　记者注意到，群光广场的每个垃圾箱上贴有可追溯的电子标签，两台专用运输车安装了无线称重和GPS定位系统，还有摄像头实时监控。通过科技手段，确保商场内的泔水全部运往郑店处理。

　　陆文说，这是全市餐厨废弃物信息化监管体系的一部分，目前全市已经投放了1万多个专用垃圾桶，正对餐厨垃圾收运车辆进行智能化改装，为下一步餐厨垃圾处理全流程监管提供条件。 （李源、赵文慧）