手把手教你做榴莲千层蛋糕（图解）

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一说到榴莲千层蛋糕，相信很多吃货已经不淡定了吧。可是榴莲千层蛋糕不仅，而且要想吃到不觉要无预定才行!小编这就手把手教你做美味榴莲蛋糕，吃货速学。

榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

饼皮部分 ：牛奶600g、鸡蛋3枚、细砂糖35g、低筋面粉90g、小麦淀粉55g、玉米油25g

夹心部分 ：淡奶油450g、细砂糖35g、榴莲适量

榴莲千层蛋糕的做法步骤：

1、准备饼皮材料：牛奶、鸡蛋、玉米油、淀粉、砂糖。

2、将牛奶倒入盆中，低筋面粉和小麦淀粉一起过筛。

3、把过好筛面粉慢慢搅拌均匀，加入细砂糖同样手法慢慢搅拌。

4、慢慢搅拌一边加玉米油一边拌匀。

5、把鸡蛋打入一个没油没水的容器中，用手动打蛋器稍微打散，不用打发。

6、打散的鸡蛋把面糊倒回蛋液里，一边搅拌轻轻的搅拌一边倒(尽量不要产生太多泡泡)。

7、面糊一定过筛好(面糊里会有很多小颗粒)，搅拌均匀之后出现许多大气泡，一定要静置30分钟。

8、不粘锅小火加热，每张饼皮大概用汤勺一勺即可

9、饼皮煎制时不用放油，不翻饼皮。煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。

10、准备夹心材料 ：淡奶油、榴梿肉、砂糖

11、把榴莲去核，压碎。

12、奶油加糖粉打发，待用。

13、用一个无水的碟子，摊开一张饼皮加适量淡油。

14、铺一层薄薄的奶油，再铺一层饼皮。

15、再铺一层榴莲肉，如此类推。

榴莲班戟的做法步骤

取一张饼皮，先挤一部分奶油，放入榴莲肉，再用一部分奶油盖住榴莲肉，包起来。

最后的成品铛铛铛铛~