今年以来，恩施州粮食局采取“六项措施”，及时有效地监测和控制粮食市场，确保粮食市场价格稳定，供应畅通，社会安定。一是建立粮油市场信息采集、监测制度。分县市确定了粮油价格测报点，每周对油、米、面的零售和批发价格进行采集，并结合国内粮食行情，每周作一次价格分析，上传恩施州粮食网，供市民了解。二是落实成品粮应急储备。根据州粮食局下达的计划，结合实际情况，利用地方储备粮委托加工企业代加工代储备，确保应急需要时有足够的货源投放市场，确保粮食市场稳定。三是落实好地方储备规模。常年保持地方储备数量真实，质量完全好。四是推进“放心粮油示范”工程。积极推进放心粮油进社区、进学校、进农村活动，确保广大人民群众吃上放心粮油。五是拓宽购销渠道，发挥国有粮食企业购销主渠道作用，加大粮食购销力度，掌握粮源，稳定粮食市场。六是认真落实粮食经营者最低最高库存量，发挥粮食库存的“蓄水池”作用，调节市场流通量，保持市场稳定。