十堰市局四措并举强化农村集体聚餐食品安全监管

一是重机制，出台管理办法。出台《十堰市农村集体聚餐食品安全管理办法》，从管理职责、管理制度、应急处置、责任追究等方面，对全市农村集体聚餐食品安全管理进行明确和规定，为基层执法监管提供依据，为农村集体聚餐组织者提供指南，为保障食品安全提供机制保障。

二是重创新，提升管理实效。围绕宣传教育、责任落实、登记备案、咨询服务等，对各村组相对固定的集体聚餐组织者进行规范管理，确保办法能够落到实处，执行畅通。科学部署建“台账”，以县市区为单元，建立流动厨师数据库，采取监管部门组织，乡镇、社区、街办督促，流动厨师主动申报的方式，对全市流动厨师信息进行采集全覆盖，确保底数清、沟通快。

三是重宣传，加大培训力度。召开农村集体聚餐现场推进会，召集监管人员、农村网格员，围绕办法进行普及培训，从出台背景、责任划分、程序规范等方面进行详细讲解，做到知会合一。选派基层监管人员赴外地学习交流，将先进管理经验和好的做法，结合辖区实际进行借鉴推广，有力推进农村食品安全保障工作上台阶、出成效。通过微信、QQ等新媒体，加大对政策法规、典型案例、操作规范的上传力度，组织农村流通厨师及时下载学习。

四是重责任，规范市场发展。推进依法履职尽责，基层监管人员严格按照办法要求，履行农村集体聚餐的申报登记、现场指导等工作职责，对因玩忽职守造成农村集体聚餐食品安全事故的追究责任。落实农村流动厨师主体责任，树立典型，对未按办法执行申报手续，违法违规进行食品操作导致出现食品安全事故的，依法严肃处理并进行通报，实现处理一批，警示一片，规范一市。

今年，十堰市已完成农村集体聚餐报备2251餐次，食品药品监管部门对其中1814餐次进行了现场指导和检查，进一步消除了集体聚餐安全风险及隐患，有效保障了广大群众饮食安全。

（信息来源：十堰市食品药品监督管理局）