潜江市局六措并举开展春季学校食堂食品安全大检查

　　开学初，潜江市局联合市教育局开展2015年春季学校食堂食品安全大检查，六措并举切实做好学校食堂食品安全监督管理工作，严防食品安全事故发生，确保全市学校师生的身体健康和生命安全。

　　一是始终把学校食堂食品安全管理工作放在突出位置。各食品药品监管所、支队和各学区制定春季学校食堂食品安全检查方案，开展联合检查，解决食品安全突出问题，加强组织领导和管理投入，积极改善学校食堂食品安全保障条件，及时排查消除食品安全隐患。

　　二是督促学校抓好食品安全风险防控。各食品药品监管所、支队、教育行政部门以预防食物中毒为重点，在开学之前，组织督促辖区内各类学校、供应学校的集体用餐配送单位深入开展食品安全自查。加强监管，督促学校对存在风险隐患积极整改，把问题和隐患消除在萌芽状态。

　　三是切实加强学校食堂日常监督管理。强化学校食堂服务性、公益性原则，强化对学校食堂相关负责人的培训，提高食品安全责任意识和管理水平，切实抓好各项防控食品安全措施落实。

　　四是加快推进学校食堂量化分级等级提升实施。各食品药品监管所、支队按照餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见，按要求结合此次检查对辖区学校食堂全面开展量化分级评定。

　　五是切实加强学校饮用水卫生安全管理。中小学校按照有关法律法规的规定，建立健全饮用水卫生管理制度，设置生活饮用水卫生管理人员，落实饮用水卫生安全管理措施，确保饮水安全，严防副伤寒等肠道传染病在学校发生或流行。

　　六是严格查处学校食堂违法违规行为。结合学校食堂管理实际，对发现的违法违规行为，分门别类，严肃处理。

　　（信息来源：潜江市食品药品监督管理局）