应城市局晨检夜查规范小餐饮早点夜市

11月以来，应城市局开展小餐饮专项整治，全面规范早点、夜市等小餐饮业食品安全管理。

一是针对特点监管。早点、夜市具有早晚经营，白天休业的特点，监管难度较大。对此，应城市局采取晨检夜查的方式，对城区200余家早点、夜市进行专项检查。

二是突出重点监管。重点检查经营场所内外环境，小餐饮食品安全管理制度，从业人员健康体检，个人卫生管理和“三防”设施完善等内容。

三是强化宣传引导。执法人员逐户上门宣传食品安全知识，发放《湖北省食品安全条例》读本，督促从业人员办理健康体检证明，指导经营户制定落实食品安全管理制度。

（信息来源：孝感市食品药品监督管理局）