广水市：发挥带头作用 促进菇农致富

　　广水市吴店镇东河村反季节香菇专业合作社成立于2010年，现有入社菇农38户。合作社积极探索引进食用菌生产新技术，通过“合作社+农户”的模式，着力打造规模化标准化反季节香菇种植基地，带动菇农致富。2014年合作社栽培反季节香菇80多万袋，鲜菇总产量50余万吨，总产值600多万元，净利润300余万元，社员人均增收2万多元，带动全村200多菇农走上了致富路，合作社生产基地被广水市农业局列为全市农业科技试验示范场。
　　一、探索引进新技术。为了提高社员种菇效益，做到月月有鲜菇进入市场，广水市农业局多次组织合作社社员到福建、浙江、洛阳等地考察学习各种食用菌种植新技术，改进传统栽培模式。一是成功引进试种反季节香菇栽培技术，填补了鲜香菇市场空白期，带动附近泉口、东湾、东河等村种植反季节香菇100万袋，年净利润达300多万元。二是改进传统栽培模式，提高种菇效益。改进覆土栽培模式，将制袋接种时间安排在11月底-12月份，保证次年5月底就有鲜菇上市，弥补市场上的鲜菇空缺；统一高压锅炉灭菌，节约能源降低成本，降低菌棒污染率；采用微喷浇水，提高浇水质量，节约水源和人力；改遮阳棚为双层遮阳网，增加降温效果，延长基地使用年限。三是推广免割春栽香菇种植新技术，省去了传统的割袋环节和埋土环节，具有省人工、干净无泥沙污染、生物转换率高、出菇率高、菇型好、出菇周期长、鲜菇产品质量好等优点。
　　二、严把生产“三关”。该合作社本着服务社员、互助互利、共同富裕的宗旨，积极搭建生产平台，带领农民共同增收致富。一是抓好统一供种关。合作社集中到福建食用菌研究所采购优良母种，委托当地专业菌种厂生产栽培种，对社员只核算成本，不收取任何费用，既保证了菌种的质量可靠，又降低了社员的生产成本。二是抓好生产技术关。合作社编纂了通俗易懂的标准化生产技术规程小册子，印发到每一个菇农，要求菇农严格按规程操作。在生产关键环节，合作社经常邀请市农业局专家进行技术培训和现场指导，确保产量和质量不受影响，为社员增产增收打好基础。三是抓好统一销售关。合作社与广丰、山宝食用菌加工企业以及武汉、信阳等农副产品市场保持长期联系，随时了解市场香菇销售情况，保证了产品的顺畅销售和菇农收益最大化，也避免了菇农各自为战、销路窄、相互低价竞争的矛盾。当市场行情不好时，由合作社统一把鲜菇囤在冷库里，待市场价格高时统一销售。在销售过程中，合作社只收取运输费用，尽量让利于菇农，增强了合作社的凝聚力，提高了社员的种菇效益和种菇积极性。
　　三、塑造品牌促发展。合作社始终坚持质量第一的方针，严把香菇生产质量安全关，从产前的原料采购，产中的技物配套，到产后的产品对外销售，均采取统一规划、统一购种、统一生产、统一管理、统一销售，做到了质量可追溯。如今合作社的“河鲜菇”牌商标在武汉等市场口碑甚佳，在武汉市场，“河鲜菇”牌鲜菇成为免检产品，成为批发商的抢手货。