省局部署2017年食品安全监督抽检工作

1月17日，省局印发2017年食品安全监督抽检实施计划，部署我省2017年食品安全监督抽检工作。

2017年，我省食品安全监督抽检计划为81865批次，涵盖31大类食品、117个食品品种、184个食品细类。其中：省局组织实施抽检19105批次，市州局组织实施抽检37800批次，县市区食用农产品抽检24960批次。

抽检计划坚持四个原则，即靶向原则、覆盖原则、常专结合原则、质效原则。要求食品安全监督抽检全年对本省在产获证食品生产企业全覆盖。对食用植物油、液体乳、瓶（桶）装饮用水等高风险食品品种每季度抽检一次，每年4批次；大米、小麦粉、果、蔬汁饮料等较高风险食品品种半年抽检一次，每年2批次。流通环节采样应涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态。餐饮环节采样重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。

抽检实施计划还对各级食品安全监督抽检任务的组织实施、抽样检验要求、结果处理、信息发布、督办考核等工作提出了要求。

（信息来源：食品生产监管处）