农业部长:7年来生鲜乳三聚氰胺检测百分百合格

    “从孩子出生到３岁，我一直找朋友从日本背奶粉回来。国产奶不放心，‘海外背奶’又担心‘断奶’。”说起“海外背奶”的经历，家住哈尔滨的丁先生万般无奈。中国奶业协会最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三位，但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。消费者“海外背奶”缘何不断？国产奶何时能放心饮用？

    进口奶６年增７倍

    丁先生的选择代表了当下相当一部分消费者的心理。尽管一些国家对婴幼儿奶粉实施限购政策，甚至要查“出生证”，但我国一线城市的很多年轻父母依然在想方设法寻求海外代购，各种乳品的海淘依然火爆。

    虽然我国是牛奶产量大国，但同时却又是乳类进口大国。中国奶业协会提供的统计显示，目前在我国市场上每天销售牛奶２亿多斤。每年进口的乳粉和乳制品折合成牛奶约为１２００万吨，约占到全国奶类消费量的三分之一。

    值得一提的是，２００８年的三聚氰胺事件之后，“洋奶”进口量增加明显。数据显示，我国进口奶粉从２００８年的１４万吨激增至２０１４年的１０５万吨，６年增长７倍多。而在中高端婴幼儿配方奶粉市场中，外国品牌所占比重有所增加。

    “消费者为何热衷‘海外背奶’？主要还是三聚氰胺事件之后，消费者对‘国奶’质量信心依然不足。”对此高级乳业分析师宋亮表示。

    ７年“冰河期”正解冻

    “我以前买过进口常温奶，一盒２５０毫升的进口奶大约七八元钱，现在长期喝还是买三元、光明等品牌的低温奶，因为知道是农垦品牌，有自有奶源，而且一盒两元多钱也承受得起。”北京市民贾女士说。

    时至今日，三聚氰胺事件发生已有７年，民族乳业走过漫长的“冰河期”。不过，种种迹象显示，三聚氰胺事件后，中国奶业拉开了全面转型的序幕，国产乳制品不断获得国际认可，消费者对国产奶认可度有所提升，“冰河”有望“解冻”。

    “目前国内规模化牧场养殖比例接近５０%，比７年前大幅提升，行业转型升级步伐加快，国内一些大型乳业集团的奶品质量已达到国际先进水平，可以说，现在是三聚氰胺事件后我国奶业发展的最好时期。”国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利说。

    菌落数控制标准超欧盟

    记者了解到，现代牧业的液态奶、飞鹤乳业的婴幼儿配方乳粉今年获得了世界食品品质评鉴大会金奖，君乐宝的婴幼儿配方乳粉则通过了全球食品安全标准（BRC）A＋认证。君乐宝在天猫去年“双１１”和今年“６１８”活动中，实现了国产奶粉销售量首次超越国外品牌。

    “从质量安全的指标上看，我国乳品一些指标并不比欧美低，从乳蛋白含量上看，我国牛奶多数都大于３.０%，和发达国家牛奶相似。”原中国奶业协会常务理事、资深乳业专家王丁棉说。

    据王丁棉介绍，三聚氰胺事件以来，国家对乳业的监管大大加强，农业部从２００９年开始连续７年实施生鲜乳质量安全监测，监测数据显示，２０１４年我国规模牧场生鲜乳菌落总数１７.３万个/毫升，个别企业低于２万个/毫升，大大高于欧盟５０万个/毫升的标准。

    【奶·生产】

    ●产量高——我国奶牛存栏达到１４００万头，牛奶产量稳定在３５００万吨至３８００万吨的水平，位居世界第三位，人均奶类占有量从１９７８年不足１公斤提高到２０１４年的３３.８公斤。

    ●品种多——市场上的高温奶、酸奶、巴氏奶、奶粉、乳饮料等各种产品种类齐全、供应充足。

    ●新科技——２０１４年，全国１００头以上奶牛规模养殖比重达到４５%，机械化挤奶率达到９０%，分别比２００８年提高２５和３９个百分点。

    ●重经营——种养加一体化经营加快推进，目前全国已有１.３万个奶农专业合作社，乳企自建和参股奶源基地比重超过２０%。

    【奶·安全】

    三聚氰胺抽检百分之百合格

    农业部部长韩长赋１８日在中国奶业D２０峰会上介绍，农业部连续７年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在１００%，规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。据新华社

（实习编辑 何骥骜）