经国家粮食局批准，湖北省自2015年5月27日起启动2015年小麦最低收购价执行预案。2015年产的白小麦、红小麦和混合小麦最低收购价格(国标三等)为每市斤1.18元，维持2014年水平不变，结束了连续7年提高小麦最低收购价的状况。具体质量标准按小麦国家标准（GB1351-2008）执行，5月27日起到9月30日向农民敞开收购。