湖北日报报道：2015年农产品质量安全荆楚行

　　湖北日报讯 由省人大常委会主办，省人大农委承办，省农业厅、省林业厅、省工商局、省粮食局、省食品药品监管局、省农垦局、省供销社、省高级法院、省检察院、省公安厅协办的2015年“农产品质量安全荆楚行”活动，旨在大力宣传贯彻农产品质量安全法律法规，报道农产品质量安全工作先进典型，在全社会营造关注和重视农产品质量安全的良好氛围，把国家权力机关的法律监督、工作监督与新闻媒体的舆论监督以及社会监督相结合，使监督工作具体化、常态化，推动农产品质量安全工作抓源头、重监管、保安全。
　　4月17日，举行了2015年“农产品质量安全荆楚行”新闻发布会。现将新闻发布会的相关内容摘要如下：
　　
　　保持高压 全程监管 确保农产品质量安全
　　湖北省农业厅副厅长 王红玲
　　一、2014年我省农产品质量安全工作情况
　　（一）安全水平高位运行，位居全国前列。
　　2014年，我省农产品质量安全继续稳定保持高位运行态势。农业部对我省开展了4次农产品质量安全例行监测，监测总体合格率达98.5%，位居全国第二名。至此，我省农产品质量安全监测总体合格率连续四年位居全国前列，全省未发生重大农产品质量安全事件。为此，今年1月，农业部副部长陈晓华第四次致信我省省政府分管领导，表示高度肯定和感谢。
　　（二）安全工作保持高压，强化监管措施。
　　1.强化责任体系建设。省、市、县、乡政府之间，农业部门与农产品生产经营单位之间，生产经营单位与涉安人员之间层层签订了农产品质量安全工作责任状（书）。
　　2.大力推进标准化生产。一是建立和完善农业标准体系。二是扩大农业标准化生产经营规模。三是加强“三品一标”农产品认证和证后监管，实行不合格产品淘汰机制。
　　3.狠抓监管措施落实。一是开展水稻重金属镉污染风险评估。二是全面实施农产品质量安全产地准出制度。三是组织各级农业部门深入开展“瘦肉精”等7专项整治活动。四是强化案件执法查处工作。各级农业部门共立案查处农产品质量安全案件724件，涉案金额400多万元。五是认真开展监测预警。省级抽检农产品生产经营单位1900多家次，对监测发现的所有不合格农产品，全部责成农业行政综合执法机构查处。六是认真开展农产品质量安全暗访督查，对存在质量安全问题的市、县，限期责令整改到位。
　　4.大力开展宣传培训。一是积极配合省人大开展“农产品质量安全荆楚行”活动。二是举办两期全省农产品质量安全监管与执法培训班。
　　在看到取得成绩的同时，我们也要清醒认识到，虽然近年来我省农产品质量安全水平较高，但是，农产品质量安全基础十分不牢，来自农产品产地污染、农业生产组织化程度不高、农产品生产经营主体安全诚信意识不够强和部分监管者作为不够的潜在安全隐患仍然较多。各级农业部门必须居安思危，对农产品质量安全工作要警钟长鸣、常抓不懈。
　　二、2015年我省农产品质量安全工作安排
　　2015年，我们将加大力度，确保农产品质量安全监测总体合格率达到97%以上，确保不发生重大农产品质量安全事件。
　　（一）建立安全责任体系，实行高压工作机制。在全省继续推行层层连环签订农产品质量安全责任状（书）的制度。严肃认真开展农产品质量安全暗访督查，实行问题约谈和通报制度。（二）启动安全县创建活动，创新农安工作模式。启动我省国家级和省级农产品质量安全县创建试点活动。（三）加强监管体系建设，着力提升监管能力。推动建立健全县、乡农产品质量安全监管机构，规范市县级农产品质检中心（站）项目建设，确保监管、质检机构正常运转。（四）着力严把关键环节，实行安全全程监管。一是设立重点农产品产地环境监测点。二是重点严打生产、经营、使用国家禁止生产、经营、使用农业投入品的违法行为。三是加大农业标准制修订力度，大力推进“三园两场”标准化生产示范区建设。四是依法全面实施农产品质量安全产地准出制度。五是开展农产品在进入市场或加工企业前的收购、贮存、运输环节质量安全监管。六是实行屠宰场（厂）“瘦肉精”自检和动监部门检测与屠宰检疫同步。严打奶站生鲜乳非法添加行为。（五）认真开展监测预警，及早排除安全隐患。高标准实施省级农产品质量安全例行监测、监督抽查、专项抽检和风险评估工作。（六）开展农安专项整治，严格执法查处工作。积极开展农产品质量安全执法年活动，扎实开展农产品质量安全专项整治行动。（七）开展追溯体系建设，强化监管工作手段。以国家和省农产品质量安全县创建为契机，开展大宗“三品一标”农产品质量安全追溯系统建设试点工作。（八）开展多方协作联动，实行安全社会共治。全力配合省人大农委开展“农产品质量安全荆楚行”活动。加强与食药监部门协作，实行农产品质量安全产地准出与市场准入互为条件，互认对接。建立农业行政执法与刑事司法衔接机制。建立农产品生产企业信用评价体系。畅通投诉举报渠道，营造农产品质量安全工作的良好氛围。（九）制定应急工作预案，抓好应急处置工作。制定或修改完善省、市、县农产品质量安全应急预案，切实抓好农产品质量安全突发事件应急处置工作。
　　
　　鄂美猪种改良公司
　　副总经理胡绪翠答记者问
　　问：鄂美猪种改良公司是我国知名生猪良种繁育供应企业，肉猪生产销售量也较大，请问公司如何落实农产品质量安全法规制度，确保生猪质量安全？
　　胡绪翠：我们按照法律法规要求，建立了严格的生产过程监管与质量保障体系。一是在水源建设上，养殖小区饮用水经检测水质符合畜禽饮用水标准。二是采购安全产区原料，不定期抽检相关指标，确保饲料安全。三是严格执行国家关于兽药安全间隔期或者休药期规定。四是严格按照国家规定对重大动物疫病进行规范免疫。五是严格执行病死猪无害化处理程序。六是建立健全养殖档案，对饲料、兽药及疫病免疫情况详细记载。
　　
　　江夏区山坡江楠农资店
　　经营部经理江南答记者问
　　问：作为农资经营单位，请问江夏区山坡江楠农资店怎样规范农业投入品经营管理，从源头上保障农产品质量安全？
　　江南：我们规范农业投入品经营管理，严把“三关”：
　　一是严把“产品关”。保证进货产品正规化、合法化，不进禁用农药。
　　二是严把“销售关”。健全进货台账和销货台账登记工作，详细登记进货来源和销货的去向。
　　三是严把“服务关”。对新高产品我们做到跟踪服务，对重点客户定期上门服务，对大众客户实行《便民服务卡》制度，指导农民依法科学、安全使用农药化肥。
　　
　　江夏区郑店康盛肉类有限公司
　　经理陈勇答记者问
　　问：消费者对猪肉的质量安全很关心，作为生猪屠宰企业如何落实质量安全法规制度，确保消费者吃上放心肉？
　　陈勇：公司严格执行法律法规的规定，严把八关。一是检查《动物检疫证明》和免疫标识、核对证货是否相符。二是进场后进行临栏检疫，同时进行瘦肉精自检。三是严格按照检疫流程实施同步检疫。四是经检疫合格的产品，由检疫人员加盖统一检疫验讫印章和肉品品质检验合格印章，签发《检疫合格证明》和《品质合格证》，方可出厂。五是检疫不合格的动物及动物产品，进行无害化处理。六是对生产车间内外环境及器具全面消毒。七是将各项记录填写完整并归档保存。八是对所有调出的猪肉产品的生产编号和日期、检疫标识及证号逐一记载。
　　
　　五峰县汲明茶业有限责任公司
　　总经理梅元红答记者问
　　问：五峰县是我省茶叶生产大县，汲明茶叶有限公司作为五峰县茶叶主产企业，请问公司在茶叶鲜叶收购和茶叶成品产地准出时是怎样开展自检工作，确保茶叶质量安全的？
　　梅元红：汲明茶叶坚持实行“三检”制:一是生产基地抽检制,在春茶开园前对生产基地进行抽样检测；二是收购时必检制，对农民交售的鲜叶进行快速检测;三是出库时再检制，对同一批次茶叶在包装之前进行农药残留进行检测，检测合格后包装上市。对不合格产品进行无害化处理，杜绝不合格产品流入市场。
　　
　　云梦县开园香蔬菜种植专业合作社
　　常务副理事长龙海强答记者问
　　问：农业投入品使用是保障农产品质量安全的重要措施，请问开园香蔬菜种植专业合作社，你们是怎样做到科学安全使用农药、化肥的？
　　龙海强：关于农药的使用问题：一是按照蔬菜绿色防控操作技术规程选用生物农药或高效、低毒低残留化学农药，严格执行农药安全使用间隔期。二是合理安排施药。根据病害虫的发生规律适时防治。三是避免单一农药的长期使用。四是在田间应用太阳能杀虫灯、黄板诱杀、遮阳网等物理防治。
　　关于化肥的使用问题：一是实行测土配方施肥，增施磷、钾肥。二是在蔬菜收获前30天不使用氮肥。
　　
　　云梦县杨林湖特种水产养殖专业合作社
　　理事长张祥国答记者问
　　问:很多消费者十分担心在水产品养殖过程中使用了孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物，作为水产品生产企业，如何做好水产品质量安全内控管理工作，保障水产品消费安全？
　　张祥国：一是合作社与每位社员签订了水产品质量安全目标责任状。二是合作社对社员进行了统一提供苗种、饲肥料、鱼药、操作规程和产品销售。三是合作社管理人员经常性地开展巡查,督促生产者建立健全档案。四是加强对水产品质量安全的检测。上市前我们委托市农产品质检中心进行定量检测，确保水产品质量安全。
　　
　　湖北原野蔬菜股份有限公司
　　董事长周斌答记者问
　　问：农产品质量安全是“产”出来的，也是“管”出来的，湖北原野蔬菜股份有限公司作为我省专供香港蔬菜的生产企业，在生产上是怎样实行蔬菜标准化生产的？
　　周斌：公司严格按照绿色食品标准化生产技术规程组织生产。一是高标准建设生产基地，产地土壤、灌溉水无污染，全部实现自动喷灌。二是统一“生产技术标准、投入品采购使用、生产管理、病虫综合防控、采收标准、品牌销售”。三是严格实施产地准出。在采收前均进行农药残留检测，检测合格才能采收入库。四是严格收贮运管理。冷库保持空气新鲜、卫生干净，包装严格使用环保材料，专用车辆运输，全程低温保鲜，确保蔬菜质量安全。
　　
　　武汉白沙洲农副产品大市场有限公司
　　行政总监郑荣秀答记者问
　　问：白沙洲农副产品大市场作为我省最大的农产品批发市场之一，请问市场管理负责人，你们是如何把好市场准入关的？
　　郑荣秀:抓准入检测，严把进入市场的农产品质量安全关。一是检测范围广。市场具备蔬菜、水产品和米面油的快速定性检测能力。二是加大抽检密度。蔬菜是逢车必检，水产品隔天检测，粮油每周二、四检测。三是公示检测结果。每天将纸质检测结果送达商户，并在公司网站和市场LED屏滚动播报检测结果。