傅建伟副局长带队督查秋季学校食堂食品安全工作

　　又进入开学季，为加强学校食品安全监管，保障学生饮食安全，近日，省局副局长傅建伟会同省教育厅学校后勤工作办公室和省局食品消费处相关负责同志，对水果湖高级中学、武汉理工大学、武汉市25中学、马房山中学的学校食堂、食品经营店等进行了监督检查。

　　傅建伟一行实地察看了学校食堂操作间设施、食品采购储存、索证索票、台账记录、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、从业人员健康管理、食品留样、食品添加剂管理、餐厨垃圾处理等重要环节。对学校加强食品安全管理，积极改进规范管理工作的成功做法给予了充分肯定。同时对个别学校食品安全管理存在的问题，提出了整改要求。

　　检查中，傅建伟强调，食堂食品安全无小事，学校食品安全涉及全社会，学校食品安全工作尤为重要，要始终紧绷学校食品安全这根弦，加大投入，落实责任，严格管理，特别对校园周边及学校食堂重点区域的监管工作要主动作为、常抓不懈。监管部门要认真落实日常监管巡查制度，督促学校食堂强化食品安全意识，及时发现并清除食品安全隐患，对问题长期得不到解决的要采取从严措施，坚决把好学校食堂食品安全关，切实保障广大师生身体健康和生命安全。

　　检查组还对学校食堂小超市进行了检查。

　　（信息来源：食品消费监管处）