大V带你品味澳门经典手信咀香园

　　5月21日，来自美食、摄影、旅游、文学等领域的10位微博大V将跟随南方卫视《潮流假期》栏目组走进澳门，探寻澳门经典手信咀香园的经典味道，一起感受经典老牌饼家的文化内涵。澳门咀香园，一个伴随着澳门走了大半个世纪的澳门经典手信，它见证了澳门的变迁与发展，承载着历史与传统的味道，散发着老字号品牌魅力。

　　在这次为期三天的“大V‘叹’澳门咀香园”活动中，名博们将通过微博、微信以图、文、视频并茂的形式，随时随地分享本次澳门咀香园手信探访之旅的所闻所见，展现澳门咀香园的独特魅力。大家关注微博话题#大V“叹”澳门咀香园#将可以与大V们同步感受澳门咀香园的魅力，发现不一样的精彩。

　　澳门咀香园是一家有历史沉淀的手信饼家。其始创于1935年，第一间饼家开设在澳门清平直街20号。在这80年间，澳门社会起起落落，在这座历经风雨的小岛上，澳门咀香园实现了传统与现代文化的完美混搭。如今的澳门咀香园，已经拥有十多间分店，逐渐成为了澳门最大的、最著名的老字号品牌。在澳门的街头，咀香园已然成为一道独特的风景线。

　　历史赋予澳门咀香园以内涵，而澳门咀香园不管时代如何变迁，始终坚持自己的制作理念。澳门咀香园一直坚持手制工艺，不断创新，如今已经拥有了200多款地道的手信。因为澳门咀香园的这份坚持，才有了这传统美食文化的传承。如今在澳门到处可见澳门咀香园的身影，其别具特色的店面吸引了无数中外游客的目光。

　　驰名中外的炭烧杏仁饼是澳门咀香园饼家的经典招牌产品，与一般焗炉烤制杏仁饼的做法不同，澳门咀香园采用古法木桶炭烧技术--在焙烤时，利用木桶内火炭的热力来烘干杏仁饼的水份。焙烤工场内，伴随着咀香园成长的圆形大木桶，散发出带有杏仁香味的热气。这些木桶在咀香园已有数十年历史，经过岁月的历练而愈发光亮。实际上，这种方法要比使用焗炉多花两至三倍的时间，但出品则更加金黄松化、齿颊留香，名副其实是慢工出细货。小小的一块杏仁饼，凝聚了澳门咀香园历代人的经验和智慧。

　　除了杏仁饼，澳门咀香园饼家拥有二百多款美味佳品，种类繁多，琳琅满目,如内涵丰富的凤凰卷、外脆内松的合桃酥、弹牙多汁的烤肉干，层层惊喜的杏仁条等等，百分百优质选料。不管你爱的是甜酸还是咸辣，澳门咀香园都能满足你的饕餮愿望。

　　澳门咀香园饼家在传统美食的基础上，创造出多个健康食品系列，带出澳门咀香园特有的健康美味新概念，并且在行业内树立典范。澳门咀香园的手信一直担当着亲善大使的角色，将澳门饼食文化推向世界视窗，更成为了海外和澳门的文化交流大使，澳门特别行政区行政长官何厚铧先生，亲自颁发了"澳门旅游功绩勋章"予澳门咀香园的第三代掌舵人黄若礼先生，以赞扬咀香园对澳门旅游业发展的贡献，这是澳门手信业第一个获此勋章。此外还获得众多殊荣，包括"港澳优质诚信商号"、"我至喜爱澳门十大品牌"等等。澳门咀香园凭籍用心制作及对品质的执着，继续创造这个跨时代的品牌传奇。