孝感市局四项措施强化农村群体性聚餐管理

　　今年来，孝感市局强化四项措施，加大农村群体性聚餐管理力度，有效防止农村群体性食品安全事故发生。

　　一是强化建档立册。全市基层食品药品监管机构设置后，各地组织开展了农村厨师队伍状况摸底调查，初步掌握自办宴席厨师的基本情况，包括姓名、性别、身份证号码、联系方式、家庭详细地址、有无健康证等，建立了农村厨师基本信息档案，并登记造册。截至目前，全市已登记备案在册农村厨师1744名，其中已办理健康证885名。

　　二是强化报备制度。市局出台办法，规定农村50人以上聚餐活动，须向乡镇食品药品监管所和农村食品安全协管员报备，报备内容包括菜单、举办场地、参加人数等。其中，就餐人数在50人以上100人以下的，由村餐饮食品安全协管员进行现场指导；就餐人数在100人以上（含100人）的，由乡镇食品安全监管人员到现场进行指导，并对聚餐供餐食物留样备查。必要时报告县（市）区食品药品监管部门派人进行现场指导。元至10月份，全市农村集体聚餐申报备案3632起，现场指导3235起，发现排除隐患408起。

　　三是强化宣传教育。市局编印2万册《集体聚餐食品安全知识手册》，免费发放到村到厨师。各地食品药品监管部门举办农村厨师培训19次，培训厨师1285人。全市食品药品监管所进村入户，采取发放《告广大农民朋友的一封信》《农村集体聚餐报告制度》《农村集体聚餐备案台账》等方法，把宣传触角延伸到村到户。

　　四是强化应急处置。全市系统建立健全了农村集体聚餐安全事故报告和应急处置制度，一旦发生食物中毒事故，严格按照有关规定及时上报信息，及时启动食品安全事故应急预案，迅速采取果断措施，积极应对。今年来，已妥善处置3起应急事件。

　　（信息来源：孝感市食品药品监督管理局）